გარეგნულად მყიფეა და შიგნიდან რბილი, ბეწვი, ხილი და ათქვეფილი ნაღები მშვენიერი დესერტია, რომელიც შესანიშნავ მოწონებას განიცდის. გარგარის ჩანაცვლება შესაძლებელია ჟოლოთი ან სხვა კენკრით გემოვნებით. მზა რულეტის ჭამა შეიძლება დაუყოვნებლივ ან პერგამენტში გახვევა და გაყინვა.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 4 ციყვი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- 1/4 ჭიქა ნუში
- - 1 ქილა გარგარის კონსერვი;
- - 2 ვნების ხილი;
- - 1 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი;
- - მარილი, შაქრის პუდრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. ფორმა დაახლოებით 23X33 დიამეტრით დაფარეთ პერგამენტით.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ მიქსერით მიქსერით მარილიან მარილთან ერთად, რომ მოხდეს ფაფუკი ქაფი. ათქვიფეთ ერთ ჯერზე 1 სუფრის კოვზი. მასა უნდა იყოს პრიალა და მკვრივი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა მომზადებულ კერძში, გაასწორეთ ზედაპირი სპატულით. მოაყარეთ დაჭრილი ნუში, მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთი. ნამცხვარი უნდა გახდეს ღია ოქროსფერი, ოდნავ გამკვრივდეს. შემდეგ შაქრის პუდრასთან ერთად გაჟღენთილ პერგამენტზე გადააბრუნეთ მარგინგის ნამცხვარი, დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ მძიმე კრემი მიქსერით, გახეხეთ გაცივებული ბეწვი მასით. გარგარის დაკონსერვებული ნახევრები და პასიფრუტის რბილობი თანაბრად დაალაგეთ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ხილი, როგორც გსურთ). გააფართოვოს, ვიწრო მხრიდან დაწყებული.
ნაბიჯი 5
მარგინგის დასრულებული რულონს მოაყარეთ გარგარი შაქრის პუდრით, დაჭერით ნაწილებად. თუ რულეტი წინასწარ მოამზადეთ, უბრალოდ გადაიტანეთ იგი პერგამენტში ან კილიტაში და შეინახეთ ისე, როგორც არის საყინულეში.
