სუფრა უნდა იყოს ნათელი, გემრიელი და ჯანსაღი. ეს ბოსტნეულის ქვაბი დააკმაყოფილებს გამხდარი გოგონების გემოვნებას.
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 2 ხახვი;
- - 75 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 1 ს.კ. ლ გამხმარი რეჰანი;
- - 2 წითელი წიწაკა;
- - 2 ყვითელი ტკბილი წიწაკა;
- - 1 ყაბაყი;
- - 1 ბადრიჯანი;
- - 4 პომიდორი;
- - 80 გრ ჩედარის ყველი;
- - რამოდენიმე ახალი რეჰანი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული. გარეცხეთ წიწაკა, მოაცილეთ თესლი, დაჭერით სიგრძით 3 სმ სიგანეზე. გარეცხეთ ყაბაყი და ბადრიჯანი, დაჭერით სიგრძეზე 1 სმ სიგანეზე. გააცალეთ ხახვი და ნიორი. დაჭრილი პომიდორი სოლით. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე. ზეთი საცხობ კერძს.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 200 ° C- ზე. განათავსეთ ბოსტნეული ცეცხლგამძლე ტაფაში, ფენებად, თითოეული სუნელი მარილით და გამხმარი რეჰანით. ჩაასხით cheddar ნახევარი casserole, დაფარავს კილიტა და bake 35 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოაცილეთ კილიტა, გაზარდეთ ტემპერატურა 225 ° C- მდე, დარჩენილი ყველი მოაყარეთ კერძს და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
ნაბიჯი 3
სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ რეჰანის ფოთლები.
