ბევრი კალორიული კერძისგან განსხვავებით, ბერძნულ სალათს ამზადებენ მხოლოდ ახალი ბოსტნეულისგან და სუნელობენ არომატული ზეითუნის ზეთით. მისი სანახაობრივი გარეგნობა მაგიდას დაამშვენებს. დახვეწილი გემოვნება და სიმსუბუქე კარგ განწყობას მოგანიჭებთ. ასეთი სალათის მომზადება არ იქნება რთული დამწყები დიასახლისებისთვისაც კი.
Ეს აუცილებელია
- - ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი;
- - საშუალო ზომის ახალი კიტრი - 2 ცალი;
- - წითელი ხახვი - 1 ცალი;
- - ბერძნული ფეტა ყველი - 100 გრ;
- - ხახუნის ზეთისხილი - 4-5 ცალი;
- - ზეითუნის ზეთი - 20 გ;
- - ლიმონი - 0,5 ც.;
- - სალათის ფოთლები - 2-3 ცალი;
- - დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ალუბლის პომიდორი, კიტრი და სალათის ფოთოლი გამდინარე წყლის ქვეშ და გაშრეს. სალათის თავისებურება ის არის, რომ ყველა ძირითადი ინგრედიენტი დაჭრილია დიდ ნაჭრებად, ერთმანეთის მსგავსი ზომის. მაგრამ რადგან ჩვენ ვიყენებთ პატარა პომიდორს, უბრალოდ გავყოთ შუაზე. ალუბლის ნაცვლად შეგიძლიათ 2-3 ცალი ჩვეულებრივი პომიდვრის მიღებაც. ამ შემთხვევაში, დაჭერით ისინი 6-8 ნაწილად.
ნაბიჯი 2
დაჭერით კიტრი კუბიკებად, მინიმუმ 2 სმ მხარეს და დაჭერით ფეტა ყველი მსგავს კუბურ ნაჭრებად. გააცალეთ წითელი ხახვი, ჩამოიბანეთ და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. ზეთისხილი დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
მოდით მოვამზადოთ სალათის გასახდელი. ამისათვის გამოწურეთ წვენი პატარა თასში ნახევარი ლიმონისგან. თუ ძვლები მასში შემთხვევით ჩავარდა, მათი მოცილება მოგიწევთ. წვენს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და შავი პილპილი. მსუბუქად ათქვიფეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი კიტრი, პომიდორი, ზეთისხილი და ყველი მოათავსეთ დიდ ჭურჭელში, დაამატეთ სახვევი და კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ დავჭრათ სალათის ფოთლები და დაამატეთ თასში. გადაიტანეთ სალათის თასში და მიირთვით.
