ტკბილი ნამსხვრევი ორცხობილა ბაღის კენკრის სიმჟავით - ეს ნამდვილი მოპყრობაა! შაქრის ორცხობილა "კენკრის ბარები" ძალიან გემრიელია და ყავისფერი შაქრის კრისტალების წყალობით, მათ მიიღებენ სასიამოვნო კარამელის არომატს.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 200 გრამი;
- - გაცივებული კარაქი - 100 გრამი;
- - ყავისფერი შაქარი - 50 გრამი.
- შევსების მიზნით, მიიღეთ:
- - ყავისფერი გრანულირებული შაქარი - 50 გრამი;
- - შავი და წითელი მოცხარი - 1 მინა;
- - კარტოფილის ან სიმინდის სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აურიეთ ფქვილი, კარაქი, შაქარი ჭურჭელში თასში, დაამატეთ ყინულის წყალი (ოთხი ჩაის კოვზი) - უნდა მიიღოთ ელასტიური ცომი. განათავსეთ მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაახარისხეთ მოცხარის კენკრა, მოაცილეთ ყლორტები, ჩამოიბანეთ, გააშრეთ. შეურიეთ კენკრა სახამებელს და შაქარს.
ნაბიჯი 3
ცომი გაყავით ორ ნაწილად, თითოეულიდან ექვსი სანტიმეტრის სისქის ძეხვი გააბრტყელეთ, თითოეულ ბარში გრძივი ჩაღრმავება გააკეთეთ თქვენი პალმის პირით - ჩაყარეთ კენკრა. თუ გსურთ, მოაყარეთ ყავისფერი შაქარი ბარების თავზე.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ ორცხობილა ოცდაათი წუთის განმავლობაში 200 გრადუსის ტემპერატურაზე, ამ დროს ბარები უნდა გაყავისფრდეს. ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან, ოდნავ გააგრილეთ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დაჭერით მისაღები სისქის ნაჭრებად. ისიამოვნე შენი ჩაით!
