პეტიტის ტკივილი ფრანგულიდან ითარგმნება როგორც "პატარა პური". პური წარმოუდგენლად ჰაეროვანი გამოდის, ოქროს ქერქი, შიგნით ძალიან რბილი და ფოროვანი.
Ეს აუცილებელია
- - 160 მლ წყალი
- - 1 კვერცხი
- - 2 ს.კ. ლ თაფლი
- - 370 გრ ფქვილი
- - 1 ჩ.კ. მცენარეული ზეთი
- - 30 გრ კარაქი
- - 1.5 ჩ.კ. საფუარი
- - მარილი გემოვნებით
- - 10 გრ შვრიის ფაფა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ საფუარის ცომი. შეაერთეთ კარაქი, თაფლი, საფუარი, ფქვილი, კვერცხი, მარილი გემოვნებით და დაამატეთ წყალი. ცომი უნდა იყოს ნაზი, მორჩილი და რბილი. განათავსეთ თბილ ადგილას ისე, რომ 2-3 ჯერ გაიზარდოს.
ნაბიჯი 2
შვრიის ფაფა გახეხეთ ბლენდერში. გაყავით ცომი 10 თანაბარ ნაწილად. გააკეთეთ ოვალური ბურთულები. გადააფარეთ ცომი საკვები ფილმით. იგი უნდა გაორმაგდეს მოცულობით.
ნაბიჯი 3
მოძრავი პინის ან ხის კოვზის სახელურის გამოყენებით დააჭირეთ ბურთის შუა ნაწილს.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და ზემოდან მოათავსეთ პური. წაუსვით შვრიის ფაფა.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ პური 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 15-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაყვითლდება.
