მაღაზიებში ტკბილეულის საკმაოდ დიდი ასორტიმენტია. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი თქვენთვის სასურველი. და მინდა მოგიწვიოთ, რომ თავად სცადოთ ტკბილეულის დამზადება. ისინი ბევრად ჯანმრთელი და უკეთესი იქნება, ვიდრე მაღაზიიდან და უფრო გემრიელიც.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ შოკოლადის პასტა,
- - 200 გრ ხაჭო,
- - 1/4 ჭიქა რძე
- - 1 ჩ.კ. ჟელატინი,
- - 250 მლ მძიმე კრემი,
- - 400 გრ შავი შოკოლადი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინის წინასწარ განზავება მცირე რაოდენობით ცივ წყალში (2 ს.კ. ლ.), დატოვეთ შეშუპება.
ნაბიჯი 2
სცემეთ კრემს, სანამ სქელი ქაფი არ წარმოიქმნება. სამი კარგი შოკოლადი ყველით. როგორც კი ჟელატინი შეშუპდება, საჭიროა ცოტათი გაათბოთ, მაგრამ არ მოხარშოთ. ჯერ კიდევ თბილი, შეურიეთ შოკოლადის ყველის მასას. ამ მასას გადავავლოთ ათქვეფილი ნაღები.
ნაბიჯი 3
ტკბილეულის ფორმებს ვიღებთ. თითოეულში ჩაასხით ცოტა მწარე შოკოლადი. ეს უნდა იყოს მდნარი. შევდგით მაცივარში.
ნაბიჯი 4
როდესაც ხედავთ, რომ ფენა გაიყინა, შეგიძლიათ მასზე გაავრცელოთ მომზადებული მასა. ისევ მაცივარში ჩადეთ, რომ მასა გაყინული იყოს. ზემოდან დაასხით შოკოლადის კიდევ ერთი ფენა და გააგზავნეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 5
გაგრილებული კანფეტები ფორმებიდან ფრთხილად ამოიღეთ და დესერტის ვაზაში ჩადეთ.
