ეს არის უბრალოდ გემრიელი შოკოლადები ნახევრად თხევადი ალუბლის მურაბის შემავსებლით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცხელი ჩილი წიწაკა ჯემს პიკანტებისთვის, ან ცოტა კონიაკი არომატის მისაღებად - ეს არ არის ყველასთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ შოკოლადი;
- - 150 გრ ორთქლის ალუბლის მურაბა;
- - 1 ჩილი წიწაკა ან 40 მლ კონიაკი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შოკოლადის ნაჭრები დნება წყლის აბაზანაში. თხევადი შოკოლადი გადაუსვით კანფეტების ტაფაზე. თუ თქვენ არ გაქვთ მორგებული ფორმა, შეგიძლიათ აიღოთ ცარიელი ლაინერი შოკოლადის კოლოფის ქვემოდან. ფორმების საპოხი მასალის უფრო მარტივი გზაა შოკოლადით შევსება და შემდეგ ზედმეტი შოკოლადის გადინება, რაც უფრო სწრაფია, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ის ნაკლებად არომატულია. განათავსეთ ფორმა მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში (10 წუთი საკმარისი იქნება საყინულეში).
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ალუბლის მურაბა ქვაბში, დაუმატეთ ჩილი წიწაკა ან კონიაკი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. თუ მღელვარების მაძიებელი ხართ, რეკომენდებულია წიწაკის დაჭრა. შეამცირეთ სითბო, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. Wipe მასა sieve, ოდნავ ზემოთ, განათავსეთ საკონდიტრო ტომარა, შეავსეთ ფორმები ალუბლის ჟელე.
ნაბიჯი 3
დარჩენილი შოკოლადი ისევ გაადნეთ და ალუბლის ჟელე გადაუსვით, რომ დაფაროს. განათავსეთ მაცივარში, სანამ გამაგრდება. ამის შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ ტკბილეული ფორმიდან. ისინი ძალიან გემრიელები არიან ამ მომენტში, როდესაც შოკოლადი ოდნავ გაყინულია და დაკბენისას პირი ივსება ალუბლის უგემრიელესი შემავსებლით.
