საკონდიტრო "კარტოფილი" ბევრისთვის ნაცნობია ბავშვობიდან. ჩვენ გთავაზობთ ჩვეულებრივი ნამცხვრების რეცეპტს ახალი ვერსიით. ეს ჰგავს ჩვეულებრივ "კარტოფილს", მაგრამ გემო საოცრად განსხვავებულია. მარმელადისა და კაკლის მოყვარულებს მოეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ორცხობილა ორცხობილა;
- - 250 მლ რძე;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 100 გრ გაწმენდილი ნუში;
- - 20 მლ კონიაკი;
- - 15 გრ მარმელადის ნაჭერი;
- - 3 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი, შაქრის ფხვნილი, შაქარი;
- - ვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ორცხობილა ბლენდერის თასში, დაჭერით crumbs. გახეხეთ და გააცალეთ ნუში, სანამ არ დაიშლება. აურიეთ ორივე ნატეხი და გადადგით გვერდზე.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით რძე ქვაბში, დაამატეთ ვანილი, კაკაოს ფხვნილი, შაქარი, კარაქი და კონიაკი, აურიეთ. დადგით დაბალ ცეცხლზე, აადუღეთ და მუდმივად ურიეთ ამ ნარევს. შაქარი დაიშლება, ამიტომ მასა ყინვას წააგავს. ადუღეთ იგი 2 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ გაზქურიდან.
ნაბიჯი 3
მიღებული შოკოლადის მასა დაამატეთ ფუნთუშებს, აურიეთ. მოზილეთ ცომი, შეიძლება ყველა სითხე არ იყოს საჭირო - დააკვირდით თვალს. თუ აღმოჩნდა, რომ არ არის ძალიან ტკბილი, მაშინ ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი.
ნაბიჯი 4
მიღებული მასიდან გააბრტყელეთ ბურთულები, მიიღებთ დაახლოებით 15 ნაჭერს. თითოეულ ბურთულაში ჩადეთ ღრძილის ნაჭერი, დახურეთ, დადეთ დაფაზე, რომელიც წინასწარ დაფარულია კინოთი.
ნაბიჯი 5
შოკოლადის ჩიფსები მოაყარეთ შაქრის პუდრას, შედგით მაცივარში, სანამ გამყარდება. კარაქი დაიდგება და ნამცხვრები უფრო სქელი იქნება.
ნაბიჯი 6
შოკოლადის კარტოფილი ნუშით და მარმელადით მზადაა, მიირთვით ჩაისთვის. ეს არის ძალიან გემრიელი დელიკატესი, რომელიც გამოიყურება ნაცნობი, მაგრამ სულ სხვა გემოთი - მიირთვით.
