ქოთნის სუპები გემრიელი და მოსახერხებელია. ღუმელში მომზადებას გაცილებით ნაკლები დრო სჭირდება, ვიდრე გაზქურაზე მომზადებას. სწრაფი, მარტივი, ჯანსაღი და გემრიელი - სცადეთ.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი კარტოფილი,
- - 300 გრამი ღორის ხორცი (შეგიძლიათ მიიღოთ ქათამი),
- - 1 ხახვი,
- - 1 სტაფილო,
- - 3 საშუალო პომიდორი,
- - 50 გრამი შამპინიონი,
- - 1 ს.კ. კოვზი მზესუმზირის ზეთი,
- - კამა გემოვნებით,
- - 4 ჩაის კოვზი მარილი,
- - 1 ჩაის კოვზი მშრალი სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ხორცი, მშრალი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ტაფაზე გაათბეთ მზესუმზირის ზეთი და შეწვით მასში ხორცი.
ნაბიჯი 3
კანი ხახვი და დაჭრილი კუბურები. ხორცს დაუმატეთ ხახვი, მოურიეთ. აურიეთ სანელებლები და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
კანი კარტოფილი, დაიბანეთ, დაჭრილი დიდი კუბურები.
გახეხილი სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან წვრილ ნახევრად რგოლებად გემოვნებით.
გააცალეთ პომიდორი და წვრილად დაჭერით.
დაჭერით ჩემპიონები ნახევრად ან მეოთხედად.
ნაბიჯი 5
თითოეულ ქვაბში ჩადეთ ღორის ხახვი და ხახვი. განათავსეთ კარტოფილის კუბურები ხორცზე. კარტოფილი, სტაფილო, შემდეგ პომიდორი. ზემოდან მოათავსეთ შამპიონები, მოაყარეთ დაჭრილი კამა. თითოეულ ქვაბში ჩაყარეთ კოვზი მარილი და დაასხით მდუღარე წყალი. დააფარეთ თავსახური.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 7
მოათავსეთ ქოთნები ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. გავაჩეროთ მომზადებული წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მივიტანოთ არაჟანი.
