ანჯელიკას თაფლი ერთ-ერთი იშვიათი ელიტური დესერტია. იგი აერთიანებს მეფუტკრეობის პროდუქტების სასარგებლო თვისებებს და ანგელიკას სამკურნალო უნიკალურ თვისებებს. ამ მცენარის სახელი, ვ. დალის ლექსიკონის თანახმად, მოდის სიტყვიდან "გაიყვანე" ან "გამოჯანმრთელება". ლეგენდის თანახმად, სწორედ ანგელიკამ გადაარჩინა საფრანგეთის ქალაქ ნიორტის მოსახლეობა საშინელი ჭირის ეპიდემიის დროს.
ანჟელიკას თაფლს აქვს განსაკუთრებული მოწითალო-მოყავისფრო ფერი, მცირედ მომწვანო ელფერით. მას აქვს მაღალი სიბლანტე და ამ პროდუქტის კრისტალიზაციის პროცესს დიდი დრო სჭირდება. ასეთი თაფლი შეიძლება თხევადი დარჩეს რამდენიმე თვის განმავლობაში, ბუნებრივი სიბლანტის დაკარგვის გარეშე. ანჟელიკას თაფლს აქვს სასიამოვნო არომატი და ნათელი მდიდარი გემო მსუბუქი სიმწარეთი.
თაფლი შეიცავს ვიტამინების მთლიან კომპლექსს (ჯგუფი B, K, E, C, PP, კაროტინი, პანტოთენიური და ფოლიუმის მჟავა), მინერალები, ფერმენტები და ამინომჟავები (ალანინი, არგინინი, ლიზინი, ტიროზინი, გლუტამინის მჟავა). პროდუქტის უმეტესი ნაწილი შაქარია: ფრუქტოზა - 40%, გლუკოზა - 38%, მალტოზა - 2-3%. 100 გრამი თაფლის კალორიული შემცველობა დაახლოებით 330 კკალ.
ხალხურ მედიცინაში ანჯელიკას თაფლი ფართოდ გამოიყენება დაავადების, ძლიერი ფიზიკური დატვირთვისა და სტრესის შემდეგ ძალების აღსადგენად. რეკომენდებულია მისი გამოყენება გულის დაავადებების, ჰიპერტენზიის და კუნთოვანი დისტროფიის დროს. მცირე დოზებით, პროდუქტი სპორტსმენებმა უნდა გამოიყენონ, რადგან თაფლი შესანიშნავი ადაპტოგენი და ბუნებრივი ანაბოლურია. ის კარგ გავლენას ახდენს ტვინის მუშაობაზე და ასევე შეუძლია განწყობის გაუმჯობესება.
ანჯელიკას თაფლი განთქმულია დამამშვიდებელი, მატონიზირებელი და მატონიზირებელი ეფექტით. იგი გამოიყენება ზედა სასუნთქი გზების ბაქტერიულ და ვირუსულ ინფექციებთან საბრძოლველად, ეხმარება ხანგრძლივი და სერიოზული დაავადებების მკურნალობას.
ეს აგენტი ფართოდ გამოიყენება თირკმლის პაციენტებში დამხმარე თერაპიაში. თაფლს აქვს ანტისეპტიკური თვისებები და უმნიშვნელო შარდმდენი ეფექტი. მისი რეგულარული გამოყენება ახდენს საშარდე სისტემის საქმიანობის ნორმალიზებას. გარდა ამისა, ანგელიკას თაფლი გამოიყენება რეპროდუქციული სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ, ის რეკომენდებულია ცისტიტით, ვაგინოზითა და შაშვით დაავადებულ პაციენტებში.
ანჟელიკას თაფლი დადებითად მოქმედებს ნაწლავების მუშაობაზე. ქრონიკული ყაბზობის სამკურნალოდ მიიღეთ ყოველ კოვზ თაფლთან ერთად ერთი ჩაის კოვზი თაფლი, ყოველ დილით უზმოზე. პროდუქტი ხელს უწყობს ნაწლავის პერისტალტიკის გააქტიურებას და აჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესს. ანჟელიკას თაფლი მკაცრად რეკომენდირებულია, რომ შევიდეს ენტეროკოლიტით და გასტრიტით დაავადებულთა დიეტაში.
ანჟელიკას თაფლი დიდი ხანია გამოიყენება, როგორც ლაქტაციის გაზრდის ეფექტური საშუალება. ამასთან, მეძუძურ დედას სჭირდება მისი დიდი სიფრთხილით მიღება და მხოლოდ გინეკოლოგთან ან B ჰეპატიტის სპეციალისტთან კონსულტაციის შემდეგ.
ანგელიკას თაფლის დადასტურებული დადებითი თვისებების მიუხედავად, უნდა აღინიშნოს, რომ ამ პროდუქტს აქვს საკუთარი უკუჩვენებები. არ შეიძლება მისი მიღება დიაბეტის, ასთმის, ალერგიის ტენდენციების დროს. დიდ დოზებში, თაფლმა შეიძლება გამოიწვიოს დახრჩობის შეტევა, სისუსტე და სხეულის ტემპერატურის მკვეთრი მომატება. გარდა ამისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ანჟელიკას თაფლი, ისევე როგორც სხვა, არ უნდა დაიშალა ცხელ სასმელებში (ჩაი, ყავა, ხილის სასმელი, გლინტვეინი და სხვა). მისი სასარგებლო თვისებების უმეტესობა იკარგება მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ.
