ხილის პური, რომელსაც ასევე „სწრაფს“უწოდებენ, კარგად უხდება ჩაის და ახალ ხილთან და ჭიქა რძესთან ერთად შესანიშნავი საუზმე შეიძლება გახდეს.
Ეს აუცილებელია
- 16 პორციისთვის:
- - 2 საშუალო სუფთა ატამი;
- - 210 გრ ფქვილი;
- - 85 გრ მთლიანი ფქვილი;
- - 25 გრ შემწვარი ხორბლის ჩანასახები;
- - 150 გრ შაქრის შაქარი;
- - 1 ჩ.კ. სოდა;
- - 0,5 ჩ.კ. მარილი;
- - 125 გრ ნატურალური იოგურტი;
- - 1 კვერცხი;
- - 2 ციყვი;
- - 2 ს.კ. უსუნო მცენარეული ზეთი;
- - 1 ჩ.კ. ნუშის არსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 175 გრადუსზე. შესხურეთ საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით სამზარეულოს სპრეის გამოყენებით, ან უბრალოდ წაუსვით საცხობი ქაღალდი.
ნაბიჯი 2
ატამი წაუსვით მდუღარე წყალში 20 წამის განმავლობაში. გააგრილეთ, მოაცილეთ კანი, ამოიღეთ ორმოები და დაჭერით პატარა კუბებად.
ნაბიჯი 3
ორივე ტიპის ფქვილი გადაიტანეთ თასში, დაამატეთ ხორბლის ჩანასახები, შაქარი, სოდა, მარილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
მშრალ ნარევში ჩადეთ ჭაბურღილი და ჩაასხით მასში იოგურტის, კვერცხის, კვერცხის ცილის, კარაქისა და ნუშის არსის ნარევი. აურიეთ ყველაფერი ინგრედიენტების გაერთიანებამდე: გრძელი მოზელვა პროდუქტს დაამძიმებს.
ნაბიჯი 5
დაუმატეთ ატმის კუბიკები და გადაყარეთ, სანამ თანაბრად განაწილდება. გადაიტანეთ ცომი მომზადებულ ტაფაზე და ზემოდან გაასწორეთ სპატულით. აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში, შეამოწმეთ მზაობა კბილის ჯაგრისით. ოდნავ გავაგრილოთ ტაფაში და შემდეგ მავთულის თაროზე. დავჭრათ 16 ნაჭრებად, როგორც სქელი, როგორც ბარათების გემბანი.
