ძნელია იმის მტკიცება, რომ ატმის კომბინაცია ხაჭოსთან მოგებაა! ამიტომ, სეზონის განმავლობაში, აუცილებლად გაახარეთ თქვენი ოჯახი ამ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ტორტით!
Ეს აუცილებელია
- საფუძვლებისთვის:
- - 175 გრ ფქვილი;
- - 60 გრ კარაქი;
- - 35 გრ შაქარი;
- - 0,5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მარილის მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 200 გრ რბილი ხაჭო;
- - 100 გრ არაჟანი 20%;
- - 2 პატარა კვერცხი;
- - 60 გრ შაქარი;
- - 3 მსხვილი ატამი.
- დეკორაციისთვის:
- - ნუშის ფურცლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის დასამზადებლად დაგვჭირდება ოთახის ტემპერატურის კარაქი, ამიტომ წინასწარ ამოვიღოთ მაცივრიდან. შემდეგ, როდესაც დარბილდება, მიქსერის გამოყენებით, ათქვიფეთ მსუბუქ კრემში შაქრის დამატებით. გახეხეთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი თასში კარაქში და გახეხეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ საცხობი კერძი საცხობი ქაღალდით და გამოიყენეთ მინის ბოლოში, რომ დააფინოთ მას ნამსხვრევები. ამ შემთხვევაში არ ჩამოაყალიბოთ მხარეები. შედგით მაცივარში, სანამ შეავსებთ ფინჯანს.
ნაბიჯი 3
ხაჭო სცემეთ მიქსერით კვერცხის, არაჟნისა და შაქრის დამატებით, სანამ გლუვი გახდება. თუ გაქვთ მარცვლოვანი ხაჭო, საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, წინასწარ გაწმინდეთ იგი საცრის მეშვეობით.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გარეცხეთ ატამი, დაჭერით შუაზე. საბაზისო ფორმა ამოიღეთ მაცივრიდან, ზემოდან მოათავსეთ ხაჭოს შიგთავსი და მასზე - ატმის ნახევრები დაჭრილი. გააგზავნეთ ცხელ ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში (ყველაფერი დამოკიდებულია, როგორც ყოველთვის ფორმაზე და ღუმელზე): დასრულებული ნამცხვრის შუა ნაწილმა კიდევ უფრო უნდა შეანჯღრიოს. გააგრილეთ, მოაყარეთ ნუშის ფურცლები და გააცივეთ მაცივარში მიტანამდე.
