გადაწყვიტეთ ფუნთუშის გაკეთება, მაგრამ აქამდე არასდროს გაგიკეთებიათ? შემდეგ უნდა დაიწყოთ უმარტივესი რამით - გამოაცხვეთ ფუნთუშა, რომელსაც "ტიტებს" უწოდებენ. მათი დამზადება საკმაოდ მარტივია და ძალიან გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 350-400 გ;
- - რძე - 150 მლ;
- - კარაქი - 80 გ;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - მარილი - მწიკვი;
- - საფუარი - 1 ჩაის კოვზი;
- - შაქარი - 1 მინა;
- - დარიჩინი - 1-2 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ ცომი. ამისათვის ერთ თასში შეაერთეთ შემდეგი ინგრედიენტები: 50 მილილიტრი თბილი რძე, 2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი და საფუარი. აურიეთ ეს ნარევი და გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ფქვილი გაატარეთ საცერში, შემდეგ აურიეთ მარილი, ოდნავ ათქვეფილი კვერცხი, გრანულირებული შაქარი, 30 გრამი კარაქი, ცომი და დანარჩენი რძე. კარგად შეურიეთ ეს ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი მათგან. შემდეგ გადააფარეთ საკვები კანი და განათავსეთ თბილ ადგილას 60 წუთის განმავლობაში. ამრიგად, ის დაახლოებით 2-ჯერ უფრო დიდი გახდება.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი დავჭრათ 7 თანაბარ ნაწილად. გააფართოვოს თითოეული მათგანი თხელი როლიკებით. შემდეგ გაიხეხეთ კარაქის ნარჩენებით, რომელიც წინასწარ გადნება. დარიჩინი და გრანულირებული შაქარი მოათავსეთ შემოხვეულ ფენებზე და შეფუთეთ ისე, რომ რულეტი წარმოიქმნას.
ნაბიჯი 4
ცომისგან შემოხვეულ რულონებზე გააკეთეთ ნაჭრები: ერთი პატარა - თავზე, მეორე უფრო დიდი - ქვედა ნაწილში. ზედა ბოლოები ოდნავ გაანაწილეთ გვერდებზე, ქვედა ბოლოები ასწიეთ ზემოთ და ოდნავ მოხარეთ. ამრიგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ტიტების მსგავსი რამ. დააფარეთ ისინი ისე, როგორც არიან და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ამასობაში ცომის ყვავილები გახეხეთ მსუბუქად ათქვეფილი ქათმის კვერცხით. გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. ტიტების ფუნთუშა მზად არის!
