კექსი სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს, ვიდრე სხვა დელიკატესზე უარესი. მე გთავაზობთ ამ დესერტის რეცეპტს ძალიან უჩვეულო სახელით - "ვასინი". მგონი მოგეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 125 გ;
- - შაქარი - 100 გ;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - ლიქიორით - 2 სუფრის კოვზი;
- - კაკალი - 100 გ;
- - ალუბალი - 200 გ;
- - ყაყაჩოს თესლი - 3 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყაყაჩოს თესლით გააკეთეთ ეს: კარგად ჩამოიბანეთ და გაშრეს. შემდეგ გადაიტანეთ ყავის საფქვავზე ან ბლენდერში და გახეხეთ. შეუთავსეთ კოვზი გრანულირებული შაქარი. კარგად აურიეთ ნარევი.
ნაბიჯი 2
წინასწარ დაარბილეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ შეურიეთ შაქარს და გახეხეთ. ამ მასას დაუმატეთ ქათმის კვერცხები. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 3
გაატარეთ ფქვილი sieve და აურიეთ გამაფხვიერებელი. მიღებული მასა დაამატეთ ნაღების კვერცხს და აურიეთ. მოზილეთ ცომი. შემდეგ გამოყო 1/4 მზა ცომიდან და აურიეთ ყაყაჩოს თესლისა და გრანულირებული შაქრის ნარევით. დანარჩენ ნაყარში დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი და ალკოჰოლი.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და ჯერ მოათავსეთ ცომის ის ნაწილი, რომელშიც კაკალი და ლიქიორია. შემდეგ გააკეთეთ მასში მცირე ჩაღრმავება და გაყავით მეორე ნაწილი ყაყაჩოს თესლით.
ნაბიჯი 5
ალუბალი კარგად ჩამოიბანეთ და გაატარეთ ფქვილი. ამ ფორმით, კენკრა დააყენა მომავალი ტორტის ზედაპირზე, შემდეგ კი ნაზად დააჭირეთ მათ.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუს ტემპერატურაზე და გამოაგზავნეთ საცხობი დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მზა ცომეული და ამოიღეთ ფორმიდან. სურვილისამებრ დაამშვენეთ შაქრის პუდრით. Vasin cupcake მზად არის!
