არაჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი პიტას პური ქათმის ხალიჩებით დაამშვენებს არა მხოლოდ ყოველდღიურ სუფრას, არამედ სადღესასწაულოსაც. ცხელი საჭმლის მომზადება მარტივია და სწრაფად მიირთმევენ.
ლავაშმა ქათმის საცობებით დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდა. Appetizing რულონები გამოიყენება როგორც ცხელი საჭმლის საუზმე ან ჩაი.
6 ულუფისთვის გჭირდებათ: პიტას წვრილი პური 3 ც., ქათმის პარკუჭები და გულები 200 გრ თითოეული, მაგარი ყველი 180 გრ, კვერცხი 2 ც., მწვანე ხახვი და ახალი კამა 1 კონა, მარილი, პილპილი გემოვნებით, მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
სამზარეულო ნაბიჯები:
- ქათმის გულები და პარკუჭები ირეცხება გამდინარე წყლით. ადუღეთ ერთმანეთისგან დამარილებულ წყალში. წყალი გადაწურულია, ჟილეტები აცივდება. გახეხეთ ბლენდერით ან გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
- გაცივებული მაგარი ყველი გახეხილია წვრილ სახეხზე და დაამატეთ დაჭრილ ხახუნებში.
- კამა და ხახვი ჩამოიბანეთ წყლით და წვრილად დაჭრილი.
- კვერცხის გულები გამოყოფილია თეთრებისგან სხვადასხვა ჭურჭელში.
- კვერცხის გულები და დაჭრილი მწვანილი ემატება შევსებას. მარილი და პილპილი გემოვნებით. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
- სომხური თხელი ლავაში სამკუთხედებად არის დაჭრილი. გაანაწილეთ შევსება პიტას პურის ფართო კიდეზე და გადაახვიეთ. რულეტის თავზე ნაცხია ცილა.
- ჩაასხით მცენარეული ზეთი frying პანში სქელი ქვედა და fry მილები სანამ crisp.
- შემდეგ წაისვით ქაღალდის ხელსახოცებზე ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად.
- მიირთვით არაჟანთან ან თქვენს საყვარელ სოუსთან ერთად.
