თუ ბუნებაში მიდიხართ ან გსურთ ბუფეტის სუფრის გაშლა, ან უბრალოდ გინდათ მოამზადოთ რამე სწრაფი და გემრიელი - შეარჩიეთ პიტას პური შევსებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ არის პიტას პურის არჩევა. ეს უნდა იყოს თხელი და სუფთა. ყიდვისას შეეცადეთ გააფართოვოთ იგი მჭიდრო მილით. თუ იგი მუშაობს და არ არის ბზარები და შესვენებები, lavash არის შესაფერისი.
ნაბიჯი 2
სინამდვილეში, pita პურის შესაძლო შემავსებლების ჩამონათვალი უბრალოდ უზარმაზარია. აქ ნახავთ რეცეპტს უმარტივესი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ლავაშის დასამზადებლად - ლავაში მწვანილით.
ნაბიჯი 3
წაიღეთ მწვანილი (შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე თაიგული თქვენი არჩევანით - პიტას პურის თითოეული ფურცლისთვის):
- cilantro და ოხრახუში;
- კამა, ოხრახუში, წიწაკა;
- ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი;
- რეჰანი, ოხრახუში, წიწაკა, ორეგანო, მარჯორი.
მათგან ყველაზე დელიკატურია პიტას პური cilantro- ით, ძალიან ცხარე და არომატული - რეჰანით ან მწვანე ხახვით.
კარგად ჩამოიბანეთ მწვანილი, დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 4
გემოვნებით, პიტას პურის თითოეულ ფურცელს დაუმატეთ 1-2 დიდი ან 2-4 პატარა კბილი ნიორი, წვრილ სახეხზე დაჭრილი ან ნივრის პრესის გამოყენებით.
ნაბიჯი 5
გემოვნებით დაუმატეთ მარილი და სანელებლები. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ პროვანსული მაიონეზი; საკმარისია გამოიყენოს იგი პიტას პურზე (დაახლოებით 100 მლ თითო ფურცელზე).
ისევ აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 7
მიღებული მასა წაუსვით პიტას პურს ძალიან კიდეებზე. გემოვნებით, პიტას პური შეიძლება ლიმნის წვენით მოაფრქვიონ.
გააფართოვეთ პიტას პურის ფურცელი ისე, რომ მიიღოთ ზოლები (თუ უფრო მეტი სავსეა, მაშინ შეგიძლიათ გააფართოვოთ რულეტით) 5-7 სმ სიგანე. განათავსეთ დალუქულ ჭურჭელში ან პლასტმასის პარკში და დატოვეთ მაცივარში 6-7 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
პიტას პური გამოიღეთ მაცივრიდან და დაჭერით ზოლები 3-4 სმ სიგანეზე. პიტას პური შეგიძლიათ მიირთვათ სალათის ფოთლებზე დაგებით.
ნაბიჯი 9
მას შემდეგ რაც დადებითად აფასებთ პიტას პურს მწვანილით, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ ექსპერიმენტები შევსებაზე. მას შეგიძლიათ დაუმატოთ ყველი (ჩვეულებრივი, დამუშავებული, შებოლილი), პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ზეთისხილი, ლორი, ორაგული, ხიზილალა, დაჭრილი სოკო.
მაიონეზით ან არაჟანით გამოწყობილი ნებისმიერი სალათი შეიძლება შესანიშნავი შევსება იყოს.
