რა თქმა უნდა, თითქმის შეუძლებელია ნამდვილი სომხური ლავაშის მომზადება სახლში, რადგან ამისათვის საჭიროა სპეციალური ღუმელი. მიუხედავად ამისა, ღირს სცადოთ პიტას პურის მომზადება სახლში - აღმოჩნდება რბილი და ელასტიური. ლავაშის საშუალებით სადღესასწაულო სუფრის მრავალი ორიგინალური და გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
Ეს აუცილებელია
-
- 2,5 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჭიქა კეფირი,
- 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი,
- მარილი,
- 0,5 ჩ.კ. სოდა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი და შესაფერისი თასი პიტას პურის მოსამზადებლად.
ნაბიჯი 2
კეფირი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, არ გაათბოთ იგი. ჩაასხით 1 ჭიქა კეფირი თასში.
ნაბიჯი 3
იქ დაამატეთ მარილი, სოდა და მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ფქვილი წვრილი საცრით ჟანგბადით და გააგზავნეთ თასში ყველა დანარჩენი ინგრედიენტით. მოზილეთ მყარი ცომი, გადააფარეთ პირსახოცი ან ცელოფანის პარკი, რომ ცომი გავრცელდეს. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ამის შემდეგ კვლავ მოზილეთ ცომი და დაჭერით რამდენიმე პატარა ნაჭრებად. ცომის თითოეული ნაჭერი გადაახვიეთ თხელ ტორტში, სისქე უნდა იყოს არაუმეტეს ერთი მილიმეტრი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ტაფა ცეცხლზე (ზეთის გარეშე), კარგად გაათბეთ. და გამოაცხვეთ ერთი ბრტყელი ტორტი 10-15 წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ჩვენი მშვენიერი ლავაშიკები მზად არიან მიირთვან.
