პატარა ლიმონის ტარტლები შესანიშნავად გამოიყურება მაგიდაზე. თქვენ შეგიძლიათ გაამარტივოთ რეცეპტი tartlets- ისგან მზა მაღაზიაში ნაყიდი მაკარონის საკონდიტრო ნაწარმისგან, რაც მთავარია შევსების სწორად მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 200 მლ წყალი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 180 გრ შაქარი;
- - 160 გრ კარაქი;
- - 50 გრ ნუშის ფქვილი;
- - 4 ლიმონი;
- - 1 კვერცხი;
- - zest 1 ლიმონისგან;
- - 2 ს.კ. კოვზები თაფლი, სახამებელი;
- - 4 კვერცხის გული;
- - 1 ჩ / კ ვანილინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ გაცრილი ფქვილი, 60 გრ შაქარი, ნუშის ფქვილი და მარილი. დაამატეთ 100 გრ დარბილებული კარაქი, აურიეთ თითებით. თქვენ მიიღებთ მტვრიან მასას სიმსივნით. ათქვიფეთ ერთ კვერცხში, მოზილეთ ცომი, მოაყალიბეთ ბურთულა. განათავსეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ ღამითაც კი.
ნაბიჯი 2
მზა ცომი გავყოთ ნაჭრებად, გავაბრტყელოთ პატარა ბურთულები და შემდეგ გავაბრტყელოთ ბრტყელ, თანაბარ წრეებად. ცომის წრეები მოათავსეთ პატარა პერგამენტებით მოპირკეთებულ ფორმებში, გაჭერით ჩანგლით რამდენიმე ადგილას. გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
დაამზადეთ ლიმონის კრემი. სახამებელი გავაცხელოთ 120 გრ შაქარი და ვანილი ქვაბში დაბალ ცეცხლზე. შეურიეთ წყალი, წვენი ოთხი ლიმონისგან და თაფლი თასში. დაამატეთ ეს სითხე ქვაბში შაქარს და სახამებელს. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება სქელი. ქვაბი ამოიღეთ გაზქურიდან, დაუმატეთ 60 გრ კარაქი, კვერცხის გულები და ლიმონის ცედრა. აურიეთ და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მზა ლიმონის კრემი ფორმებში ცომის ნაჭრებით, შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა ლიმონის ტარტლეტი ახალი კენკრით და პიტნის ფოთლებით. მიირთვით გაცივებული.
