ასეთი დესერტი აქვს ნათელი გარეგნობა და სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემო, რომელიც მიიღება ლიმონის წყალობით. ეს შესანიშნავია ერთი ჭიქა სურნელოვანი ჩაისთვის საოჯახო ტრაპეზის დროს ან მეგობრებთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 100 გრ შაქრის შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - baking ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - კვერცხი;
- - მწიკვი მარილი და ვანილინი.
- კრემისთვის:
- - 3 ლიმონი;
- - 150 გრ კარაქი;
- - 3 გული;
- - 100 გრ შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კარაქი კრემისებრამდე და დაუმატეთ შაქრის პუდრა, ვანილინი და მარილი. გახეხეთ კვერცხი და ნელა დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ნელ სიჩქარეზე მიქსერით ათქვიფეთ. ცომი მოზილეთ, გადაიტანეთ პლასტმასით და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ცომი გაახვიეთ თხელ ფენად და ამოჭერით წრეები, რომლებიც შეესაბამება ტარტლეტის ფორმების დიამეტრს. წაუსვით ცომი ფორმების ქვედა ნაწილსა და კიდეებს, მოაშორეთ ზედმეტი ჭარბი.
ნაბიჯი 3
ცომი რამდენჯერმე გაატარეთ ჩანგლით. განათავსეთ 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაყავისფრდება.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი. ამისათვის გახეხეთ შაქარი ლიმონის ცედრით, დაამატეთ გული და კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ ჩაასხით ლიმონის წვენი და აურიეთ.
ნაბიჯი 5
კრემის თასი მოათავსეთ წყლის აბაზანაში და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, მთელი დროის განმავლობაში ურიეთ, სანამ კრემი არ გასქელდება. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე, დაუმატეთ კარაქი და შეურიეთ მიქსერით მაღალ სიჩქარეზე.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ მზა ლიმონის კრემი ტარტლეტებში და გაცივდით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით, მორთეთ კენკრით და გრძელი ლიმონის ქერქის ფანტელებით.
