შოკოლადის ღრუბელი "შავი მაგიის" ტორტისთვის მზადდება კეფირით, კაკაოთი და ძლიერი ყავით, ძალიან გემრიელი გამოდის. ამ დესერტს შოკოლადის ყველა მოყვარული დაფასდება. შეგიძლიათ გააკეთოთ მთელი ორცხობილა ან ორი ნამცხვარი ნამცხვარი და გადააფაროთ ნებისმიერი ტკბილი კრემით.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა შაქარი;
- - 1 ჭიქა ძლიერი ყავა;
- - 1 ჭიქა კეფირი;
- - 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
- - 3/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი;
- - 1 3/4 ჭიქა ფქვილი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ჩაის კოვზი სოდა;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, მარილი, ვანილის ექსტრაქტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. ზეთის ორი მრგვალი ფორმა თუ ორ ნამცხვარს ამზადებთ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბისკვიტი ერთი ფორმით, შემდეგ კი უბრალოდ გაჭრათ ის, მაგრამ გაითვალისწინეთ - ბისკვიტი რბილი გამოდის, მისი დაჭრა საკმაოდ რთულია.
ნაბიჯი 2
ღრმა ჭურჭელში შეურიეთ ფქვილი შაქარს, კაკაოს, სოდას, გამაფხვიერებელსა და მარილს, გააკეთეთ დეპრესია ცენტრში, ათქვიფეთ კვერცხებში, ჩაასხით ყავა, კეფირი, მცენარეული ზეთი. დაამატეთ ვანილინი, აურიეთ მიქსერით 2 წუთის განმავლობაში საშუალო სიჩქარეზე. უნდა მიიღოთ თხელი ცომი, ჩაასხით მზა ფორმებში.
ნაბიჯი 3
აცხვეთ შოკოლადის ღრუბლის ნამცხვარი 30-40 წუთის განმავლობაში, ხის ჯოხით შეამოწმეთ მზადყოფნა - ის ნამცხვრის შუაგულიდან მშრალი უნდა გამოვიდეს. დაუშვით მზა ბისკვიტის გაგრილება 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ფორმებიდან, მთლიანად გააცივეთ უკვე მავთულის საკიდზე.
ნაბიჯი 4
დააფინეთ ნამცხვრები და წაუსვით ცხიმი თქვენთვის სასურველი კრემით, მაგალითად, ჩვეულებრივი გამდნარი შოკოლადი კარაქით. კიდევ უფრო ადვილია - მზა ბისკვიტის ნამცხვრები შედედებული რძით - სწრაფი, მაგრამ გემრიელი კრემი. ესე იგი - შავი მაგიის ნამცხვარი მზადაა, ზემოდან მორთეთ ყველაფერი, რაც მოგეწონებათ.
