მარინგი არის ფრანგული დესერტი, რომელიც მზადდება კვერცხის ცილისგან და ღუმელში გამომცხვარი. ისტორიული წყაროების თანახმად, პირველი მონაცემები მის შესახებ 1692 წელს გამოჩნდა ფრანსუა მასალიოს მიერ მზარეულის წიგნში.
Ეს აუცილებელია
- ბეწვისთვის:
- - ცილები 4 ც.;
- - შაქრის ფხვნილი 220 გ;
- - სახამებელი 2 ჩაის კოვზი;
- - ძმარი 1 ჩაის კოვზი;
- - ალუბლის არაყი 1 ჩაის კოვზი.
- შევსების მიზნით:
- - ალუბლის არაყი 2 ს.კ. კოვზები;
- - ალუბლის კონსერვები საკუთარ წვენში 500 გრ;
- - უცხიმო ხაჭოს ყველი (ტიპის Quark) 400 გ;
- - შაქარი 2 ს.კ. კოვზები;
- - whipping კრემი 250 გ;
- - გახეხილი შოკოლადი 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შევსების მომზადება. ჩვენ ვიღებთ ალუბლის კონსერვებს და მათგან წვენს ვშრობთ, თქვენ უნდა დატოვოთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი წვენი. ალუბალს დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი ალუბლის არაყი და დატოვე ჩასასხმელად. ვიღებთ ხაჭოს ყველს, შაქარს და 1 ს.კ. კოვზი არაყი და აურიეთ. შემდეგ ფრთხილად დაუმატეთ კრემი ხაჭოს მასას.
ნაბიჯი 2
საჭმლის საჭმელები. ათქვიფეთ მიქსერით და თანდათან დაუმატეთ შაქარი, შემდეგ სახამებელი, ძმარი და ალუბლის არაყი. ჩვენ ყველაფერს ერთმანეთში ვურევთ. გამოაცხვეთ საცხობი ქაღალდი საცხობ ფირფიტაზე და დადგით ბუჩქები, შეავსეთ დეპრესია. საცხობი ფურცელი შევდგათ ღუმელში, 180 გრადუსამდე გაცხელებულზე, შემდეგ ვაცხობთ მერსეგი 1,5 საათის განმავლობაში 100 გრადუს ტემპერატურაზე. ეს უნდა იყოს ხრაშუნა.
ნაბიჯი 3
როდესაც ბეწვი მზად იქნება, ჯერ ხაჭოს შიგთავსი დაადეთ, შემდეგ მოხარშული ალუბალი. ტორტი მზადაა ემსახურება!
