ნამცხვრის პოპულარული რეცეპტის მომზადება შედარებით მარტივია. არა-შეფმზარეულისთვის ცხობაც კი არ გაუჭირდება ეტაპობრივად გადაღებული ფოტოების გამოყენებით. ნამცხვარი ლამაზი, დელიკატური და ძალიან გემრიელი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 1 ჭიქა შაქარი
- - 8 კვერცხის გული
- - 1 კვერცხი
- - 1 სუფრის კოვზი წყალი
- - 60 გრ დაფქული ნუში
- - 50 გრ კაკაოს ფხვნილი
- - 8 კვერცხის ცილა
- კრემი:
- - 400 გრ ალუბალი დაკონსერვებული
- - 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- - 900 მლ ათქვეფილი ნაღები
- - შაქარი + 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- - 150 გრ შოკოლადი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მოსამზადებლად ათქვიფეთ კვერცხის გულები, 1 კვერცხი, გრანულირებული შაქარი და წყალი, სანამ ქაფდება.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაამატეთ დაფქვილი ნუში, ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ბოლოს კაკაო.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ცომი საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გამოცხობის შემდეგ გავაციოთ და ჰორიზონტალურად დავჭრათ 3 ტოლ ნამცხვრად.
ნაბიჯი 5
კრემის დასამზადებლად აიღეთ პატარა ქვაბი და ჩაასხით მასში ალუბლის კონსერვი და წვენი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 6
1 სუფრის კოვზ სიმინდის სახამებელს შეურიეთ ალუბლის წვენი და დაასხით ქვაბში. გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, სანამ გასქელდება. გავაგრილოთ.
ნაბიჯი 7
ათქვიფეთ კრემი, სანამ არ გახდება ფუმფულა. დაამატეთ შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი.
ნაბიჯი 8
აიღეთ ნამცხვრის ფსკერი და გაჯერეთ ლიქიორით, დაამატეთ ალუბალი, შემდეგ წაუსვით ათქვეფილი ნაღები (1/3 ნაწილი).
ნაბიჯი 9
შემდეგ დაამატეთ მეორე ქერქი, გაჯერეთ ლიქიორით და გაანაწილეთ ათქვეფილი კრემის კიდევ ერთი ნაწილი. გაჯერეთ ტორტის მესამე ფენა ლიქიორით და განათავსეთ მეორე ფენაზე.
ნაბიჯი 10
წაუსვით ნამცხვრს ათქვეფილი ნაღები ყველა მხრიდან, ზემოდან მოაყარეთ ალუბალი და გახეხილი შოკოლადი.
ნაბიჯი 11
განათავსეთ დესერტი მაცივარში მთელი ღამით და მიირთვით მეორე დღეს.
