ყველაზე დიდი რაოდენობით ცილა გვხვდება ცხოველურ პროდუქტებში: ფრინველში, თევზში და, რა თქმა უნდა, ხორცში. ამიტომ ხორცით სალათები ძალიან პოპულარულია - გემრიელი, გულუხვი და ჯანსაღია. მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ მჭლე ხორცი; ხბოს ხორცი საუკეთესოდ შეეფერება სალათებს.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ მოხარშული ხბოს ხორცი;
- - 200 გრ კარტოფილი;
- - 100 გრ ხახვი;
- - 3 კვერცხი;
- - 2 სტაფილო;
- - პიკელებული თაფლის აგარიკის ქილა;
- - მდოგვი, მაიონეზი, შავი პილპილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი მათი ფორმებით. კანი სტაფილო, მოხარშული კვერცხი. გააგრილეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანიც.
ნაბიჯი 2
ხბოს ხორცი და ბოსტნეული დაჭერით კუბიკებად და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. არ აურიოთ ინგრედიენტები ერთად.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ კვერცხის ცილა და გული გაანადგურეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ თაფლის სოკო საწურში, დაჭერით წვრილად, დატოვეთ დეკორაციისთვის, დაჭერით ხახვი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ სალათის გასახდელი: შეუთავსეთ მაიონეზი, მდოგვი, შავი პილპილი.
ნაბიჯი 6
მოაყარეთ სალათი ფენებად მრგვალ კერძზე: ხორცი, ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხის გული, თეთრი. გადააფარეთ თითოეული ფენა მაიონეზით.
ნაბიჯი 7
დაამშვენებს სალათის ზედა ნაწილს ახალი მწვანილებით და მთელი სოკოთი. განათავსეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ გაჟღენთილი სალათი მიირთვით სუფრასთან.
