წყალმცენარეები ან წყალმცენარეები დიდი ხანია ცნობილია მსოფლიოში თავისი სასარგებლო თვისებებით. თავდაპირველად მას მხოლოდ კუნძულების მკვიდრნი მოიხმარდნენ. ეს ზღვის წყალმცენარეები განსაკუთრებით პოპულარული იყო იაპონიაში და სახალინის რეგიონის სანაპიროებზე. ამჟამად, ბევრ ქვეყანაში, წყალმცენარეები დამსახურებული პატივისცემით და სიყვარულით სარგებლობენ.
ზღვის მცენარეების მითი
კელპის თვისებების ძალა აისახება ამომავალი მზის ქვეყნის ერთ-ერთ ლეგენდაში. ერთხელ, იმპერატორ შან გინგის დროს, ძლიერი მტრები თავს დაესხნენ ქვეყანას. ამ დროს მისი სახელმწიფო ამოწურა, ქვეყნის ხალხი მზად იყო დანებებულიყო. შემდეგ მმართველმა ღმერთებს ლოცვა შესთავაზა დახმარებისათვის. მათ გაუგზავნეს სასწაულებრივი სასმელი, რომელიც ხალხს აძლევდა გამძლეობას, ძალას, უშიშრობასა და ხანგრძლივ სიცოცხლეს. კუნძულების ყველა მკვიდრისთვის ამ სასმელის მიტანის მიზნით, იმპერატორის მცირეწლოვანმა ქალიშვილმა ის დალია და თავი შეეყარა ზღვაში ჩაგდებას. ღმერთებმა ის წყალმცენარეებად აქცია და სასმელის ყველა თვისებით დააჯილდოვეს. მას შემდეგ, რაც ქვეყნის მოსახლეობამ დააგემოვნა ღმერთების საჩუქარი, მათ შეძლეს მტრის შეტევის დამარცხება.
ზღვის მცენარეების სასარგებლო თვისებები
თავისი სასარგებლო თვისებების გამო, კუნძულების მკვიდრნი კელპის ზღვის ჯინსენგს უწოდებენ. ზღვის მცენარეები რამდენჯერმე მეტ ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს, ვიდრე ტრადიციული თეთრი კომბოსტო. მაგალითად, კელპებში 2-ჯერ მეტი ფოსფორი, მაგნიუმი და რკინაა - სიდიდის მიხედვით, ხოლო ნატრიუმი - 40-ჯერ. გარდა ამისა, ეს ზღვის მცენარეები შეიცავს ბრომს, თუთიას, მანგანუმს, კობალტს, კალიუმს, იოდს, აზოტს და გოგირდს.
კელპს აქვს ვიტამინების მაღალი შემცველობა, როგორიცაა PP, ბეტა-კაროტინი, B1, B2, B5, B6, B12, C, D და E. მათი შემცველობა მნიშვნელოვანია. მაგალითად, მაგალითად, C ვიტამინის რაოდენობა არ აღწევს მხოლოდ კივის, ფორთოხალს და ლიმონს და მოიცავს ყოველდღიურ მოთხოვნილებას, თუ მხოლოდ 300 გრ-ს მიირთმევთ.
ასეთი მდიდარი შემადგენლობა უზრუნველყოფილია ზღვის წყლის მინერალებისა და ვიტამინების ათვისების და, რაც მთავარია, მათი შენახვის უნარის გამო.
მინერალური და ვიტამინების შემადგენლობა ასტიმულირებს ტვინს, აძლიერებს სისხლძარღვებს, ახდენს სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას, ასტიმულირებს ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას, ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას, რაც გავლენას ახდენს კანის გარეგნობაზე, აუმჯობესებს თმის მდგომარეობას, აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას და ამცირებს ქოლესტერინს.. კელპი ძალიან სასარგებლოა მაღალი ფსიქიკური სტრესისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. გარდა ამისა, კელპი ძლიერი აფროდიზიაკია როგორც ქალებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის.
თერმულად დამუშავებული წყალმცენარეები ოდნავ კარგავს თავის თვისებებს. მნიშვნელოვანია ისიც, რომ კელპას დაბალი ფასი აქვს და ბევრ სავაჭრო ობიექტში იყიდება. სასწაული ზღვის მცენარეების მოხმარება შეგიძლიათ არა მხოლოდ სუფთა სახით, სალათებსა და საჭმელებში, არამედ დაამატოთ მარცვლეულს, სუპებსა და მთავარ კერძებს.
ზღვის მცენარეების მავნე თვისებები
იმისათვის, რომ ამ პროდუქტმა სასურველი შედეგი მიიღოს, ის რეგულარულად უნდა მოიხმაროს, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით. გარდა ამისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ კელპი ასევე გამოიყენება როგორც საფაღარათო საშუალება, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს მისი გადაჭარბება.
