კერძების უზარმაზარი მრავალფეროვნება შეიძლება მომზადდეს ფაშის სოკოსგან, რომელიც არამარტო მრავალფეროვნებას ანიჭებს ხალხის მენიუს, არამედ ავსებს სხეულს გარკვეული რაოდენობით საკვები ელემენტებით, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ნორმალური ცხოვრებისთვის. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია არაჟანში მოხარშული პორცინის სოკო.
Ეს აუცილებელია
-
- სოკოს სოკო - 400 გრამი;
- ახალი კიტრი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 200 გრამი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი
- მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ პორცინის სოკო, კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. დაასხით მდუღარე წყალი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
საცხობ ფურცელს წაუსვით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ სოკო მასზე. მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ჩაასხით არაჟანი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საცხობი ფურცელი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ სოკო, სანამ არ გაყავისფრდება.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ სოკო ლანგარზე. მორთეთ მწვანილით და ახალი კიტრით. Გემრიელად მიირთვით.
