Porcini სოკო შესანიშნავია ყველა სახის საკვებისთვის. მათი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი არ ცვლის ფერს და გემოვნებას დამუშავების დროს (ხარშვა, გაშრობა, დაბრაწვა და ა.შ.). Porcini სოკოთი შეიძლება გამოვიყენოთ შემწვარი, სადღეგრძელოები, გემრიელი კერძები, მარინადები, წვნიანები, მაგრამ არაჟნით სოკოთი ძალიან პოპულარული კერძია.
Ეს აუცილებელია
-
- Porcini სოკო (ქუდები) - 250 გრამი;
- ხახვი - 2 თავი;
- არაჟანი - 250 გრამი;
- წიწაკა
- მარილი
- სუნელი
- ოხრახუში
- კამა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად გაიწმინდეთ ფაფის სოკო. დაასხით ადუღებული წყალი.
ნაბიჯი 2
ტაფაში ჩაყარეთ არაჟანი ფენებად, შემდეგ დაჭრილი სოკო და ხახვი.
ნაბიჯი 3
მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. დაფარეთ და გააჩერეთ 8 – დან 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სუფრასთან მიტანის წინ სოკოს მოაყარეთ ოხრახუში და კამა.
