სიტყვები "დიეტა" და "დესერტი", როგორც ჩანს, შეუთავსებელია. ამასთან, თქვენ უნდა ეძებოთ სწორი მიდგომა ყველაფრის მიმართ და აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია. თუ ცდილობენ, შოკოლადის ნამცხვარიც კი შეიძლება იყოს შესანიშნავი კერძი, პრაქტიკულად უსაფრთხო თქვენი ფიგურისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - შავი შოკოლადი (1 ბარი);
- - 125 მლ რძე;
- - 6 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი;
- - 1, 5 ხელოვნება. ლ ლერწმის შაქარი;
- - 8 კვერცხის ცილა;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 250 მლ ახალგამოწურული ფორთოხლის წვენი;
- - 1 ს.კ. ჟელატინი;
- - საცხობი კერძი მოსახსნელი გვერდებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ თქვენი დესერტი ჟელეების მიღებით. 5 სუფრის კოვზს დაასხით ღუმელის ჭიქა. ფორთოხლის წვენი და გახსენით მასში ჟელატინი. დატოვეთ, რომ მთლიანად დაითხოვოს რამდენიმე წუთი. შემდეგ მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთით (დაახლოებით 750 ვტ სიმძლავრით). მიეცით ნარევი გაგრილებას და დაამატეთ დარჩენილი წვენი. ჩაასხით ყველაფერი საცხობ ფორმაში, შედგით მაცივარში (დაახლოებით 2, 5 საათი). როდესაც ჟელე მთლიანად შეივსება, გადაიტანეთ თეფშზე. გარეცხეთ ფორმა.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ ცილები შაქარს და ათქვიფეთ მიქსერით. მიღებულ ქაფს თანდათანობით დაამატეთ კაკაო და გამაფხვიერებელი. საცხობ კერძს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ჩაის კოვზი ლერწმის შაქარი. ჩაასხით მასში მზა ქაფი. გააცხელეთ ღუმელი 150 ° C- ზე და განათავსეთ ტაფა მინიმუმ 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაანგრიეთ შოკოლადი პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ ორთქლის აბანოში. დნობისას დაუმატეთ რძე. ფრთხილად დააკვირდით დაშლას, რომ შოკოლადი არ დაიწვას და არ დაიწყოს ხრაშუნა.
ნაბიჯი 4
გაციებული გამომცხვარი კვერცხის ცილა ჰორიზონტალურად დავჭრათ ორ ნაწილად. ფსკერზე ფრთხილად ჩადეთ ჟელე, ზემოდან დააფარეთ მეორე და დაასხით მზა შოკოლადი. მიღებული ნამცხვარი მოათავსეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. დესერტი მთლიანად უნდა გამყარდეს.
