შოკოლადის მოყვარულთათვის არაფერია უკეთესი ვიდრე დილა ნაზი და წვნიანი შოკოლადის მაფინებით დაიწყონ.
Ეს აუცილებელია
- - 110 გრ კარაქი;
- - 110 გრ შაქარი;
- - 150 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - 25 გრ კაკაო;
- - 55 მლ რძე;
- - 55 მლ ათქვეფილი ნაღები (36%);
- - 2 კვერცხი
- კრემისთვის:
- - 250 მლ კრემი (36%);
- - 200 გრ მწარე შოკოლადი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ რძე და ნაღები. გადაიტანეთ ფქვილი, ფხვნილი და კაკაო ერთმანეთთან კომბინირებით.
ნაბიჯი 2
კარაქი ზედმიწევნით გახეხეთ შაქრით, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ციმციმის შეწყვეტის გარეშე.
ნაბიჯი 3
როდესაც ნაღების მასა უკვე გლუვი იქნება, დაამატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და კაკაოსთან ერთად. შემდეგ დაასხით რძე და ნაღები.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ყველაფერი, სანამ კომპონენტები ერთნაირად არ შერწყმდებიან (არც ისე გრძელი). მზა ცომი გაყავით 12 მაფინის ფორმაში.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ თბილ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20-25 წუთი 190 ° C ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 6
გამოცხობის შემდეგ, პროდუქტები ფორმაში გააჩერეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ფრთხილად მოაცილეთ მავთულის თაროზე და დატოვეთ მთლიანად გაცივება.
ნაბიჯი 7
კრემის მომზადება შეიძლება ერთი დღით ადრე. მეორე დღეს, რჩება მხოლოდ გამომცხვარ მაფინებზე წასმა.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ კრემი ქვაბში, გაათბეთ. შემდეგ, ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ, დაამატეთ დაჭრილი შოკოლადი და სწრაფად, ენერგიულად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 9
გაცივებული კრემი მოათავსეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში (ან მთელი ღამის განმავლობაში, თუ წინასწარ გაკეთდება). შემდეგ, მაცივრიდან ამოღების შემდეგ, კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 10
დაამშვენებს თქვენს კექსებს ღია ვარსკვლავის მიმაგრებით, რაც შესანიშნავად იკეტება ცნობილ ქუდზე.
ნაბიჯი 11
კექსის ნამცხვრები ასევე შეგიძლიათ მორთოთ შოკოლადის წვეთებით და პიტნის ფოთლებით.
