ტკბილი კბილის მქონე მრავალი ადამიანისთვის დელიკატური პანჩოს ნამცხვარი მათი საყვარელია. ეს არაჩვეულებრივი დესერტი ხილითა და შოკოლადის ნაყინით შეიძლება მომზადდეს დიეტური ვერსიით. ასეთი აღმოჩენა დივერსიფიკაციას გაუწევს სათანადო კვების მიმდევრების მენიუს. დაბალკალორიული პანჩოს გემო არ ჩამოუვარდება ორიგინალს კლასიკურ ვერსიაში.
Ეს აუცილებელია
- შვრიის ფანტელები - 100 გრ
- ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.
- კაკაო - 30 გრ
- დამატკბობელი ან შაქარი - 3-4 ს.კ.
- რბილი ხაჭო 0-1% - 200 გრ
- რძე 0,5% - 100 მლ
- შავი ყავა - 100 მლ
- ბანანი - 1 ც.
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
- არაჟანი 10% - 100 გრ
- დაკონსერვებული ანანასი - 100 გრ
- 30-40 გრ შავი შოკოლადი
- ბისკვიტის საცხობი კერძი
- ცოტაოდენი კარაქი, რომ ფორმა წაუსვათ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ უნდა მოამზადოთ ბისკვიტის ცომი. გააცალკევეთ თეთრი გულიდან და ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება მყარი. შეურიეთ წვრილად დაჭრილი შვრიის ფაფა გამაფხვიერებელთან, შაქართან ან დამატკბობელთან. ამ მასაში აურიეთ კვერცხის გულები და დაახლოებით 50 მლ ძლიერი მოხარშული ყავა. ნარევს დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და ბისკვიტის ცომი ჩაასხით მასში. აცხვეთ პანჩოს ნამცხვრის საფუძველი ღუმელში 180 გრადუსზე 30-35 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ცხობის შემდეგ საჭიროა ბისკვიტის გაცივება და მსხვილად დაჭრილი ნაჭრები. ჩაყარეთ თითოეული მათგანი მდუღარე ძლიერ ყავაში. ანანასის დაკონსერვებული სიროფი შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ყავით. ეს დიეტურ პანჩოს წვნიანს გახდის.
ნაბიჯი 4
კრემის მოსამზადებლად ბანანი გახეხეთ ჩანგლით და შეურიეთ უმეტესად რბილ ხაჭოს. მასას დაუმატეთ ცოტაოდენი რძე და დამატკბობელი, შაქარი გემოვნებით. ათქვიფეთ ნამცხვრის კრემი ბლენდერით.
ნაბიჯი 5
დიეტური ნამცხვრის თითოეული ნაჭერი ხაჭოს კრემში ჩაყარეთ, თანდათანობით დადეთ პანჩოს ფენები თეფშზე. პირველი და მომდევნო ფენების შემდეგ აუცილებელია ნამცხვარზე წვრილად დაჭრილი დაკონსერვებული ანანასის გაშლა. დესერტი უნდა ჩამოყალიბდეს სლაიდით.
ნაბიჯი 6
საბოლოო ეტაპი იქნება პანჩოს ტორტის დასრულების კრემის მომზადება. აიღეთ არაჟანი და დანარჩენი ხაჭო, რძე, აურიეთ ბლენდერში. ტკბილეულისთვის შეიძლება დაემატოს დამატკბობელი ან შაქარი. ტორტს გადააფარეთ ნაღები.
ნაბიჯი 7
დნება შავი შოკოლადის ბაინ-მარიში და დაფარეთ ტორტის დიეტური ვერსია შოკოლადის ნაყინით. განათავსეთ "პანჩო" მაცივარში 5-6 საათის განმავლობაში დასველებისთვის.
