უკვე აითვისეთ გემრიელი ნამცხვრების გამომცხვარი რთული ხელოვნება? დროა ვისწავლოთ თუ როგორ დაამშვენებს მათ. იმისათვის, რომ თქვენი საკონდიტრო ნაწარმი იდეალურად გამოიყურებოდეს, გამოიყენეთ სპეციალური შპრიცი. მასთან მიმაგრებული დანართებით შეგიძლიათ შექმნათ დეკორაციების მთელი სპექტრი - დელიკატური ასოებიდან დაწყებული აყვავებულ ყვავილების კალათებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი ყვავილებით, ფოთლებით, საზღვრებით, ფიგურებით, ორნამენტებით ან წარწერებით. ყველა ეს დეკორაცია მარტივად შეიძლება გაკეთდეს საკონდიტრო შპრიცით, რომელსაც აქვს საქშენები. ნაკრები ჩვეულებრივ შეიცავს 4 – დან 10 – მდე სხვადასხვა რჩევას. რაც უფრო მეტია, მით უფრო ფართოა თქვენი შესაძლებლობები.
ნაბიჯი 2
მომზადების წინ მოამზადეთ კრემის, ათქვეფილი კრემის ან საღებავის ნარევი. ნებისმიერი კრემი შესაფერისია დეკორით - კრემისებრი, კარაქი, ცილა ან კრემი. მისი შეღებვა შესაძლებელია საკვები ფერებითა და ხილისა და ბოსტნეულის წვენებით.
ნაბიჯი 3
დაფიქრდით ტორტის დიზაინზე, უფრო სწორად დახაზეთ ყველა დეკორატიული ელემენტი ქაღალდზე. თუ ნამცხვარი უკვე გამომცხვარია, შეამოწმეთ იგი - შეიძლება დაგჭირდეთ ზოგიერთი ადგილის შენიღბვა.
ნაბიჯი 4
გადააფარეთ ტორტს სპეციალური მასტიკა, ყინვაგამძლე ან ნაღები. ყველაფერი კარგად გაათანაბრეთ დანით. ტორტის მხარეებს მოაყარეთ ბისკვიტის ან თხილის ნამსხვრევები ან გახეხილი შოკოლადი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კრემისებური სამკაულები კარგად ერევა მხოლოდ გლუვ ჰორიზონტალურ ზედაპირს. მოდით, დაფარვა ცოტა გაშრეს, სანამ ტორტს კრემით დაამშვენებთ.
ნაბიჯი 5
ჩაის კოვზის გამოყენებით, შეავსეთ შპრიცი ¾ ნაღებით სავსე. წაუსვით კრემი მჭიდროდ ისე, რომ შპრიცის ბოთლში სიცარიელე არ წარმოიქმნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი ნახაზი შეიძლება გაფუჭდეს.
ნაბიჯი 6
სანამ ტორტის გაფორმებას დაიწყებთ, სინჯეთ იგი თეფშზე. ლამაზი ფრალის ფორმის საზღვრები, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება ტორტის პირას, მზადდება დახრილი დანართის გამოყენებით. სოლი ფორმის ჭრილით nozzle შეუცვლელია ყველა სახის ფოთლის გამოსახულებისათვის. ასოები და შაბლონები დახატულია კორნეტით, ვიწრო, სწორი წვერით. კარგად, კბილების რჩევები ქმნის კრემს ყვავილების და ვარსკვლავების სახით.
სამკაულის ზომა შეიძლება შეიცვალოს შპრიცის დგუშის დაჭერის ძალით. ხელის ტალღებით გადაადგილებით და დანართის კუთხის შეცვლით, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა დეკორაციები იგივე დანართის გამოყენებით.
ნაბიჯი 7
წაიღეთ ქსოვის ნემსი ან დიდი ნემსი და მონიშნეთ ტორტის ნიმუშის კონტური. მეტი მოხერხებულობისთვის, შპრიცი ორივე ხელით გეჭიროთ. მიჰყევით წვერს ნაზად, შეცვალეთ წვერი და წნევა. მცირე ნახაზების გამოყენებისას, შპრიცი ტორტის ზედაპირთან ახლოს დაიდეთ, დიდ მოტივებთან მუშაობით, შპრიცი უფრო მაღლა ასწიეთ.
ნაბიჯი 8
ნახატის დასრულების შემდეგ, შეაჩერეთ დგუშის დაჭერა და მკვეთრი მოძრაობა გააკეთეთ შპრიცის ბოლოს, ნახატის გასწვრივ თქვენგან. შემდეგ კრემის გამოსვლის შემდეგ წარმოქმნილი პატარა ენა შეუმჩნევლად დაეცემა.
