დიასახლისები ცდილობენ ყველაფერი გააკეთონ თავიანთი ოჯახისთვის. მაგრამ დრო, როგორც წესი, არასდროს არის საკმარისი. მართლაც, დღეში მხოლოდ 24 საათია, რომლის დროსაც დროულად უნდა იყოთ სამუშაოს მონახულება და საყიდლებზე გასვლა და საბავშვო ბაღებიდან ბავშვების აღება. სახლში ჯერ კიდევ არის ყოველდღიური საკვების გაწმენდა, სამრეცხაო და მომზადება. თქვენ უნდა დააკავშიროთ და ერთდროულად გააკეთოთ რამდენიმე საშინაო საქმე. შედეგად, ღუმელში ხშირად ავიწყდებათ რძე, ბურღულეული და ხორცით შემწვარი ტაფა, რაზეც მიუთითებს დამწვარი საკვების სუნი, რომელიც სწრაფად ვრცელდება მთელ ბინაში. არ ღირს უკვე მწირი დროის დახარჯვა გამოცდილებებზე - შეგიძლიათ სცადოთ თითქმის ნებისმიერი კერძის დაზოგვა.
Ეს აუცილებელია
- - მარილი;
- - სუფრის ძმარი;
- - ციტრუსის ცედრა;
- - მწარე შოკოლადი;
- - ახალი პურის ქერქი;
- - შაქარი;
- - შაქრის პუდრა დარიჩინით;
- - შოკოლადის მინანქარი;
- - რძე;
- - კრემი;
- - არაჟანი.
- სოუსისთვის:
- - ბულიონი ან თბილი ადუღებული წყალი;
- - კარაქი;
- - მარილი, შავი პილპილი;
- - ოხრახუში, თიამი, სალბი ან როზმარინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასხით რძე დაუყოვნებლივ სხვა ქვაბში, თუ ადუღების დროს დაიწვა. განათავსეთ იგი ცივ წყალში. დაამატეთ მარილი და მოურიეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაფაროთ კონტეინერი რძით ნესტიანი ქსოვილით, რომელიც ჩაუშვით ძმრის სუსტ ხსნარში და გაასუფთავეთ. ეს ასევე გამორიცხავს წვის სუნს.
ნაბიჯი 2
თუ იყენებთ ცხიმიან ხელნაკეთი რძეს, სცადეთ განზავდეს იგი ცივი ადუღებული წყლით. მკვეთრი გემო მნიშვნელოვნად შემცირდება.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ რძე რამდენჯერმე სუფთა ჩიზლოტის საშუალებით, ჩამოიბანეთ ყოველი გაწურვის შემდეგ. გემო გაქრება.
ნაბიჯი 4
ცალკე გამოყავით დამწვარი ნაწილი. დარჩენილი კრემი ჩაასხით სხვა თასში და დაამატეთ ცოტაოდენი ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა. მას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი გამდნარი მუქი შოკოლადი, რომელიც "გაალამაზებს" და დამალავს დამწვარი გემოვნება.
ნაბიჯი 5
დამწვარი ბრინჯი მოათავსეთ სხვა ჭურჭელში. განათავსეთ პურის ახალი ქერქი იქ და დააფარეთ. დაახლოებით 20-30 წუთის შემდეგ, უსიამოვნო გემო და სუნი გაქრება.
ნაბიჯი 6
გაციებული ნამცხვარიდან ან ბისკვიტიდან ამოიღეთ დამწვარი ფენა. გახეხეთ იგი დანით ან სახეხით. ნიღაბი დამწვარი გემოთი შოკოლადის ნაყინით ან დარიჩინის შაქრით.
ნაბიჯი 7
ჩაყარეთ ქვაბი დამწვარი ფაფით აუზში, ძალიან ცივი წყლით. შემდეგ ფაფა, დამწვარი ფენის შეხების გარეშე, ჩადეთ სხვა ჭურჭელში. დაამატეთ საჭირო რაოდენობით თბილი მოხარშული რძე და მარილი. მიიტანეთ კერძი დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე.
ნაბიჯი 8
შეცვალეთ დამწვარი ყველი ახალი ნაჭრით და კვლავ გამოაცხვეთ.
ნაბიჯი 9
შეინახეთ ხორცის არომატი ახალი მწვანილის სოუსით დაბრაწვის შემდეგ.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ მზა ხორცი თეფშზე. დატოვეთ წვენი, რომელსაც ხორცმა ხარშვის დროს გამოუშვა. თუ ნაჭერებზე დამწვარი ქერქი წარმოიქმნება, გაჭერით.
ნაბიჯი 11
ჩაასხით წყალი ან მარაგი სუფთა ჭურჭელში, დაამატეთ ხორცის წვენი და სუნელები. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კარაქი. აურიეთ მანამ, სანამ სოუსი არ გამარტივდება გადმოდგით ცეცხლიდან და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 12
აღმოფხვრა ბოსტნეულის დამწვარი გემო. დაუმატეთ ნაღები, არაჟანი ან შაქარი.
