გოგრა საოცარი მცენარეა, ჯერ ერთი, ზუსტი ინფორმაცია არ არის რა არის ეს: ბოსტნეული, ხილი ან კენკრა, მეორეც, ეს არის ნამდვილი ბუნებრივი ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი. შესაძლებელია გოგრაზე წონის დაკლება?
გოგრის სარგებელი
გოგრა შეიცავს ბეტა-კაროტინს, ასევე C, E, B1, B2, R. ვიტამინებს. იგი შედარებით მაღალი რაოდენობით შეიცავს კალიუმს, კალციუმს და რკინას. გოგრის რბილურის ჭამა ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს, ასევე ახდენს ორგანიზმში წყლის მარილიან ბალანსის ნორმალიზებას და დადებითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე. გოგრის წვენი და თესლი ასევე ძალიან სასარგებლოა. ეს უკანასკნელი წარმოადგენს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებისა და მცენარეული ცილების წყაროებს, მდიდარია E ვიტამინით.
გოგრა და წონის დაკლება
გოგრა კარგად ითვისებს ადამიანის სხეულს. ის ხსნის ჭარბ წყალს თირკმელზე უარყოფითი ზემოქმედების გარეშე. გარდა ამისა, გოგრა დაბალკალორიულია, 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 22 კილოკალორიას - ეს ნამდვილი დიეტური პროდუქტია. გოგრის წვენი შესანიშნავი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია; მისგან ცხიმწვავის კოქტეილის დამზადებაც კი შეგიძლიათ. ამისათვის აურიეთ გოგრის წვენის 2 ნაწილი, პომიდვრის 2 ნაწილი და ლიმონის 1 ნაწილი. ითვლება, რომ ეს რეცეპტი იტალიელმა დიეტოლოგებმა გამოიგონეს.
Მნიშვნელოვანი
გოგრა შეიცავს თითქმის იმდენ კაროტინს, რამდენადაც სტაფილო, ამიტომ რეგულარულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი ფენომენი, როგორიცაა "კაროტინის სიყვითლე". ეს ხდება მაშინ, როდესაც სხეულში არის კაროტინის სიჭარბე და თავს იჩენს კანის გაყვითლების სახით. ამის თავიდან ასაცილებლად, გოგრის დამატება დიეტაში არაუმეტეს კვირაში 2-3-ჯერ. სხეულის განკურნების მიზნით, ეს თანხა საკმაოდ საკმარისი იქნება.
დიეტის რეცეპტები
გოგრა მრავალმხრივი პროდუქტია; კარგია როგორც მოხარშული, ასევე გამომცხვარი. ეს კარგად უხდება ხორცს, ყველს, ბურღულეულს, კვერცხს და მაკარონსაც კი. ქვემოთ მოცემულია გოგრის დიეტის რამდენიმე მარტივი რეცეპტი.
გოგრის კრემის სუპი კოჭით
- 500 გრ გოგრის რბილობი
- 2 სტაფილო
- 1 ხახვი
- 200 მლ რძე
- 20 გრ კარაქი
- 1 ს.კ. კოვზი ახლად გახეხილი კოჭა
- გოგრის თესლი დეკორაციისთვის, მარილი
გაასუფთავეთ გოგრა და ბოსტნეული, დაჭერით, დაუმატეთ წყალი, დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და მოხარშეთ სანამ რბილდება. დაამატეთ რძე და კარაქი და პიურე ბლენდერში. სანიშნეს გახეხილი კოჭა, მორთვა თესლით სუფრასთან მიტანის წინ.
გრილის გრილის ნაჭრები
- 500 გრ გოგრა
- 2 ს.კ. სუფრის ფორთოხლის წვენის კოვზები
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 ს.კ. გამხმარი სანელებლების ნარევის კოვზები
- მარილი
გარეცხეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით რბილობი ნაჭრებად. შეურიეთ წვენი, ზეთი და ცოტა მარილი. ნაჭრები წაუსვით მარინადით და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოაყარეთ სანელებლები. მიირთვით ნებისმიერი სოუსით.
