ეს ყველის სუპი იდეალურია გულუხვი საზაფხულო კერძისთვის.
ის მარტივად მზადდება, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ნამდვილად აღფრთოვანებულია.
Ეს აუცილებელია
- - 4-5 საშუალო კარტოფილი
- - 250 გრ დაფქული ხორცი
- - 250 გრ ფილადელფიის ნაღების ყველი
- - 150 გრ შამპინიონი (ახალი, ქილადან ან გამხმარი)
- - მარილი
- - წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში, რომელშიც წვნიანს მოვამზადებთ, წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. თქვენ გჭირდებათ იმდენივე წყალი, რამდენი წვნიანიც ელით.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით პატარა კუბიკებად. დავამატოთ დაჭრილი კარტოფილი მდუღარე წყალში. არ მარილი!
ნაბიჯი 3
ამ დროს ტაფაზე შეწვით ყველა დანაყილი ხორცი ზეთში. შეწვის დროს მოვაყაროთ დაფქვილი ხორცი და საჭიროების შემთხვევაში დავუმატოთ ჩვენი საყვარელი სანელებლები. შემდეგ ჩვენ შემწვარი ფარშს გავუგზავნით კარტოფილს.
ნაბიჯი 4
სოკო ოდნავ მოვხარშოთ, დავჭრათ და კარტოფილსაც დავუმატოთ. თუ თქვენი შამპინიონი ახალია და არა ქილადან, მაშინ უმჯობესია დაჭრათ და გახეხეთ ხორცთან ერთად ოდნავ შეწვათ. თუ თქვენ გაქვთ გამხმარი სოკო, მაშინ ისინი ჯერ უნდა გაჟღენთილიყო ცხელ ან თბილ წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი მათი შემწვარი შეგიძლიათ გახეხილი ხორცით ან დაუყოვნებლივ გაგზავნოთ ტაფაში.
ნაბიჯი 5
როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, დაამატეთ მას კრემი ყველი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მარილს.
ყველის სუპი მზად არის
