ჩიზქეიკი ხაჭოს კრემითა და მარწყვით არის ჩაის უგემრიელესი და ლამაზი მკურნალობა. მისი მოსამზადებლად საჭიროა გარკვეული ძალისხმევის დახარჯვა და საათზე მეტი დროის დახარჯვა, მაგრამ შედეგი გაახარებს თქვენ და თქვენს ახლობლებს.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ მარგარინი;
- - 2 ს.კ. საჰარა;
- - 6 კვერცხი;
- - 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ცომისთვის;
- - 2 ს.კ. ფქვილი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - 600 გრ ხაჭო;
- - 1 ს.კ. კრემი;
- - 50 გრ სახამებელი;
- - 300 გრ მარწყვი;
- - 2 ს.კ. ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარგარინი გახეხეთ 0,5 ს.კ. გრანულირებული შაქარი, ამ მასას დაუმატეთ 3 კვერცხი და გამაფხვიერებელი, კარგად მოურიეთ. მიღებული ნაზავი ჩაასხით გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და მოათავსეთ მასში ცომი.
ნაბიჯი 2
ხაჭო შეაერთეთ სახამებელთან და ნარჩენ კვერცხთან, რომ მიიღოთ გლუვი, ერთობლივი ნარევი. ათქვიფეთ კრემი 33% ცხიმით 0,5 ს.კ. შაქარი ძლიერ ქაფში და შეურიეთ ხაჭოს. ხაჭოს შიგთავსი მოათავსეთ ცომს ფორმაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსამდე გაცხელებული რეიტინგი 45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მარწყვი გარეცხეთ და გააშრეთ, წვრილად დაჭერით და შეურიეთ დარჩენილი შაქარი და ჟელატინი, ჩაასხით მასში 0,5 ს.კ. წყალი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მარწყვის მასა გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ჟელატინი არ გახსნის. ჩიზქეიკის ზემოდან დაასხით მარწყვის სიროფი და შედგით მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ მთელი კენკრით, ათქვეფილი კრემით და შოკოლადით.
