ბევრ ჩვენგანს უყვარს თაფლის სოკო ნებისმიერი ფორმით: მოხარშული, შემწვარი ან წვნიანი. მაგრამ კარტოფილით მოხარშული თაფლის სოკო გემრიელი კერძია, რომლის მომზადებაც საკმაოდ სწრაფად შეიძლება. იმისათვის, რომ ასეთი შედევრი მოამზადოთ, თქვენ არ გჭირდებათ სპეციალური კულინარიული ნიჭი.
Ეს აუცილებელია
-
- კილოგრამი თაფლის აგარიკა;
- ნახევარი კილოგრამი კარტოფილი;
- 2 საშუალო ხახვი;
- მარილი
- წიწაკა
- Დაფნის ფოთოლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ თაფლის სოკო და მოათავსეთ ქვაბში. შეავსეთ წყლით, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და მოშუშეთ მთელი ენერგიით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, წყალი უნდა დაიწიოს, სოკო კი უნდა გაირეცხოს ცივი წყლით. დაბრაწვის წინ თაფლის სოკოს ადუღებენ ისე, რომ ყველა მავნე ნივთიერება მოხარშული იყოს, რადგან როგორც ყველამ ვიცით, სოკო ღრუბელივით შთანთქავს ყველაფერს, განურჩევლად იმისა, ეს სასარგებლო ნივთიერებებია თუ მავნე.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭრილი კარტოფილი ისე, როგორც ყოველთვის დაჭრით შესაწვავად. ნაჭრები არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, რომ შეწვის შემდეგ ქერქი ნაზი დარჩეს. გაათბეთ ტაფა მცენარეული ზეთით. არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი, რომ კერძი არ გამოიყურებოდეს ძალიან ცხიმიანი. განათავსეთ კარტოფილი ჭურჭელში და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, დაფარული.
ნაბიჯი 3
კარტოფილის სახურავი ამოიღეთ და დაამატეთ სოკო. Აურიეთ კარგად. ბოლოს უნდა მოაყაროთ კერძი, რადგან მარილი გამოუშვებს კარტოფილის წვენს და უფრო ჰგავს მოხარშულს. Fry კარტოფილი სოკოთი სანამ ტენდერი.
ნაბიჯი 4
როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად არის, თქვენ უნდა მარილი და პილპილი კერძი, და ასევე დააყენა დაფნის ფოთოლი. მარილი ძალიან წვრილად უნდა იყოს, თორემ კბილებს გაანადგურებს. ბევრი მარილი არ გჭირდებათ, რადგან სოკო მარილიან წყალში მოიხარშებოდა და მხოლოდ კარტოფილს უნდა დაეყრდნოთ.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ კერძი ცეცხლიდან. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებლად, ასევე ნებისმიერი სალათით. ეს კერძი მაიონეზით ძალიან გემრიელია.
