სახლის წვეულება მრავალფეროვანი კოქტეილის სინჯის შესანიშნავი შემთხვევაა. არ არის საჭირო იშვიათი და ძვირადღირებული ინგრედიენტების შეძენა, მათი დამზადებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ დაძლიოთ ალკოჰოლი, ხილისა და ბოსტნეულის წვენები, სიროფები და სანელებლების ძირითადი ნაკრები. ამ მარტივი ნაკრებიდან შეგიძლიათ ნამდვილი კოქტეილის ლანგარი გაუკეთოთ ყველა გემოვნებას.
არაყი დაფუძნებული კოქტეილები: მარტივი და იაფი
კოქტეილებისთვის ყველაზე ხელმისაწვდომი ალკოჰოლი არის არაყი. ერთი ნაწილისთვის ძალიან ცოტა დაგჭირდებათ. არყის დამატება შესაძლებელია წვენებით, სოდის წყლით, ნაღებით და სხვა ინგრედიენტებით.
სცადეთ მარტივი პიტნის და ციტრუსის ალკოჰოლური კოქტეილი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 0,25 ლიტრი არაყი;
- 0,5 ჭიქა პიტნის სიროფი;
- 0,5 ჭიქა ცქრიალა წყალი;
- 1 ფორთოხალი;
- 0,5 ლიმონი.
სიროფის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიტნის ლიქიორი.
გაწურეთ წვენი ფორთოხლისგან და ნახევარი ლიმონისგან, გახეხეთ ცედრა წვრილ სახეხზე. შეიკერში შეურიეთ წვენები არაყსა და სიროფს. ჩაასხით ნარევი სათვალეებში, თითოეულს დაუმატეთ ცოტაოდენი სოდა წყალი და დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი. მიირთვით კოქტეილი ჩალისფერით.
ტკბილი ყავის კოქტეილი შეგიძლიათ მიირთვათ დესერტად ან საჭმლის მომნელებლად.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 ჭიქა რძე;
- 1 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა;
- 1 კვერცხი;
- 3 ჩაის კოვზი შაქარი;
- 1 ჭიქა არაყი.
გახეხეთ კვერცხი შაქრით, დაუმატეთ ხსნადი ყავა. მოხარშეთ რძე, ოდნავ გააგრილეთ და ნაწილები დაუმატეთ კვერცხის ნარევს, მუდმივად ათქვიფეთ. გააგრილეთ, შემდეგ კი არაყი ჩაასხით და აურიეთ. კოქტეილი ჩაასხით სქელკედლიან, დაბალ ჭიქებში, თითოეული პორცია შეიძლება დაემატოს წვრილად დაქუცმაცებული ყინულით.
ერთ-ერთი უმარტივესი კოქტეილი, რომელიც ფორთოხლის ახლად გამოწურული წვენისა და არაყისგან მზადდება, თავის მოყვარულებს ნებისმიერ წვეულებაზე პოულობს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 0,5 ჭიქა არაყი;
- 0.5 ჭიქა ფორთოხლის წვენი.
წინასწარ გაწურეთ ფორთოხლის წვენი და გაყინეთ მაცივარში. მიქსერში აურიეთ წვენი და არაყი, ჩაასხით ჭიქებში, დაუმატეთ ყინული და დაუყოვნებლად მიირთვით.
თქვენი კოქტეილის ჭიქა შეგიძლიათ შაქრის პირას დაამშვენოთ. ჭიქის პირას წაუსვით კვერცხის ცილა, შემდეგ კი ჩადეთ გრანულირებულ შაქარში. დაასხით კოქტეილი ფრთხილად, რომ დეკორაცია არ გაირეცხოს.
მარტივი, დახვეწილი: კონიაკის კოქტეილები
ასეთი კოქტეილების მოსამზადებლად არ გჭირდებათ ძვირადღირებული კონიაკი. აიღეთ კარგი კონიაკი - ღირსეულ სასმელებს აწარმოებენ ბევრ ქვეყანაში, საფრანგეთიდან სომხეთამდე.
სცადეთ კაკაოს, კონიაკისა და არაჟნის არაჩვეულებრივი, მაგრამ გემრიელი კომბინაცია. შოკოლადის კოქტეილი შეგიძლიათ მიირთვათ ჭიქა ესპრესოთი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 ჭიქა კონიაკი;
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- 3 სუფრის კოვზი წყალი;
- 1 ჭიქა ცქრიალა წყალი;
- 2 სუფრის კოვზი არაჟანი.
მოხარშეთ სიროფი კაკაოსგან, წყლისგან და შაქრისგან. როგორც კი ნარევი ადუღდება, ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან, გააგრილეთ, შეურიეთ არაჟანს და შემდეგ ჩაასხით კონიაკი და ცქრიალა წყალი. ათქვიფეთ ნარევი მიქსერში და ჩაასხით ჭიქებში. ყინულის კუბურები ცალკე შეიძლება მიირთვათ.
