სახელი "ბალტიის ჩაი" პირველი მოსმენით იწვევს ასოციაციებს არომატული და ცხარე ჩაისთან. ამ სასმელის პირველი გაცნობისას აღმოჩნდა, რომ ეს სულაც არ არის ჩაი, არამედ ალკოჰოლური კოქტეილი, რომელიც პირველად მომზადდა და მოიხმარეს გასული საუკუნის დასაწყისში.
რთული კოქტეილი
ბალტიის ჩაის პირველი ნახსენები პირველი მსოფლიო ომის წლებიდან იწყება. სწორედ მაშინ გაჩნდა ეს კოქტეილი რთული ბრძოლებისა და დიდი ადამიანური დანაკარგების ფონზე.
მაგრამ სახელის წარმოშობა, ალბათ, დაივიწყეს. არსებობს მხოლოდ დაშვებები, რომლის მიხედვითაც კოქტეილი გახდა ბალტიისპირეთის ცნობილი ფლოტის მეზღვაურთა სიმამაცე და სიმამაცე.
წყნარ ოკეანეში ბრძოლები არაადამიანური იყო, ბევრმა მებრძოლმა, შიშის საშინელი გრძნობა განიცადა. სწორედ მაშინ დაიწყეს სამხედრო რაზმების მეთაურებმა მებრძოლებისთვის კოკაინის ალკოჰოლში შერევა. მართალია, იქ, სადაც მათ შეძლეს ამის მიღება, კვლავ მოუგვარებელი რჩება.
ეფექტი
კოქტეილი გაკეთდა, პირველ რიგში, იმისთვის, რომ შიშის გრძნობა დაეშალა. მხოლოდ ერთი ჭიქა ასეთი წამალის დალევის შემდეგ, მებრძოლმა ძალების მოზღვავება იგრძნო, დაივიწყა ძილი და დაღლილობა და ასევე შეუშინდა. ამ სახელმწიფოში ჯარისკაცები მიდიოდნენ მტერებთან საბრძოლველად. გარდა ამისა, ამ ალკოჰოლურმა სასმელმა შეამცირა ტკივილის შეგრძნებები და არ დაუშვა ტკივილის შოკი დაზიანებების შემთხვევაში. ბალტიის ჩაის ამ თვისებამ სამხედრო ქირურგებს საშუალება მისცა, სასმელი ანესთეზიის სახით გამოიყენონ საველე ოპერაციების დროს.
თანამედროვე რეცეპტი
ახლა ბალტიის ჩაი არ ნიშნავს ნარკოტიკულ ნივთიერებას, არამედ ალკოჰოლურ კოქტეილს სხვადასხვა სანელებლების ნარევით, ზოგიერთ შემთხვევაში ნარკოტიკული ნივთიერებების დამატებით. ყველაზე ხშირად, ამ სასმელს ამზადებენ რაღაც რომისგან, ძირითადად მაღალი. ისინი ასევე იყენებენ მაღალხარისხოვან დაძველებულ ღვინოს. ჩაის ემატება რომი და ღვინო. შაქარს, ასევე ლიმონს და ფორთოხალს ატარებენ იმავე ნარევში.
ამრიგად, ახალი ლიმონის და ფორთოხლის ნაჭრები მოთავსებულია ქვაბში. შაქრის დამატების შემდეგ, ნარევი კარგად არის გაანადგურა და აურიეთ. ღვინო და რომი შერეულია შედეგად თანმიმდევრულობაში თანაბარი პროპორციით. მთელი ეს ნარევი თბება ქვაბში ცეცხლზე, მაგრამ ნებადართული არ არის ადუღება.
ბალტიის ჩაი ისტორიაში შევიდა მეტწილად ვიქტორ პელევინის წყალობით, რომელმაც აღწერა მისი მომზადების რეცეპტი რომანში "ჩაპაევი და სიცარიელე".
მშრალი ჩაის ფოთლები, მსხვილფოთოლა ან წვრილფოთლიანი, ემატება ცხელ ალკოჰოლურ ნარევს. აქ ასევე განთავსებულია სხვადასხვა სანელებლები და სანელებლები, კერძოდ დარიჩინი, კბილი, ჯავზი და ვანილი. შემდეგ კოქტეილის დაშვება ნებადართულია 10-15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ემსახურება ქვაბში. ამ კოქტეილს ძალიან ძლიერი ეფექტი აქვს, მის მისაღებად ძლიერი გული უნდა გქონდეთ.
