1909 წლიდან მოქმედი საფრანგეთის კანონის შესაბამისად, "კონიაკი" გულისხმობს ალკოჰოლურ სასმელებს, რომლებიც მიიღება ყურძნის ღვინოების გამოხდით და რაც მთავარია საფრანგეთის კონიაკის რეგიონში წარმოებული. დანარჩენი ალკოჰოლური სასმელებია კონიაკი, არმაგნაკი და ა.შ. სომხური კონიაკი ყოფილი სსრკ – ს ტერიტორიაზე ჩვეულებრივ კონიაკს უწოდებენ. მას, ისევე როგორც კონიაკის ტექნოლოგიის გამოყენებით დამზადებულ სხვა ელიტარულ სასმელებს, აქვს გამორჩეული თვისებები.
Ეს აუცილებელია
- - კონიაკის ბოთლი;
- - ღვინის მინის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სომხური კონიაკის ყველაზე პოპულარული ბრენდები: ნაირი (20 წლის), არარატი, ოტბორნი (ეს არის სომხური კონიაკის პირმშო), ახტამარი, ნოი ვლასტინი, ჰაიკი, იუბილეინი და პრაზდნიჩინი … სომხური კონიაკის მწარმოებლებს შორის შეიძლება გამოიყოს ერევნის კონიაკის ქარხანა, დიდი ველის კომპანია და ერევნის კონიაკისა და ღვინის ქარხანა.
ნაბიჯი 2
ყველა სომხური კონიაკი კლასიფიცირებულია, როგორც რთველი და ჩვეულებრივი. შემდეგი ალკოჰოლური სასმელები ჩვეულებრივად ითვლება: "სამი ვარსკვლავი" (მომზადებულია სამი წლის ალკოჰოლის გამოყენებით), "ოთხი ვარსკვლავი" (ალკოჰოლის დაბერვა მინიმუმ ოთხი წლის განმავლობაში) და "ხუთი ვარსკვლავი" (ხუთი წლის ალკოჰოლი). რთველი სომხური კონიაკები: ასაკის კონიაკი (KV) 6-7 წლის ალკოჰოლური სასმელებისგან, ასაკის მაღალი ხარისხის კონიაკი (KVVK) ალკოჰოლიდან 8-10 წლის ასაკისთვის, ძველი კონიაკი (KS) ათი წლის ალკოჰოლის გამოყენებით, ძალიან ძველი კონიაკი (OS)) და საკოლექციო.
ნაბიჯი 3
დარწმუნდით, რომ ეს ნამდვილად სომხური კონიაკია მაღაზიაში. ერევნის კონიაკის ქარხანაში დამზადებული ნამდვილი სომხური კონიაკი ჩამოსხმულია მუქი მწვანე ფერის ბრენდულ ბოთლებში. ამ შემთხვევაში, მინა უნდა იყოს თავისუფალი დეფექტებისა და ჩანართებისგან.
ნაბიჯი 4
ყურადღება მიაქციეთ საცობს: ბოთლის თავსახური უნდა იყოს ოქროსფერი. მას უნდა ჰქონდეს მწარმოებლის ლოგო, თავზე კი - კიდევ ერთი გამჭვირვალე ლოგო, დამცავი ჰოლოგრამით. გადააბრუნეთ ბოთლი: ბოლოში უნდა იყოს ამოტვიფრული წარწერა "ArArAt".
ნაბიჯი 5
გადახედეთ ზედა ეტიკეტს: მასში მითითებული უნდა იყოს კონიაკის სახელი და მისი დაბერება, ხოლო მის ზემოთ წარუშლელი საღებავით არის კომპიუტერის გადახურვა, რომელშიც მითითებულია სასმელის დაღვრის თარიღი და მისი სახელის პირველი სამი ასო.
ნაბიჯი 6
გადაიტანეთ თქვენი მზერა ქვედა ეტიკეტზე. იგი უნდა შეიცავდეს შემდეგ ინფორმაციას: წარწერა "სომხური კონიაკი", კომპანიის ლოგო, აგრეთვე ალკოჰოლური სასმელის დასახელება რუსულ და სომხურ ენებზე. მწარმოებელი მითითებული უნდა იყოს სახელწოდებით - ერევნის კონიაკის ქარხანა.
ნაბიჯი 7
მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის: გადახედე უკანა ეტიკეტს. იგი უნდა შეიცავდეს შემდეგ ინფორმაციას: ლეგენდა, რომელიც უშუალოდ უკავშირდება ამ ბრენდის სომხურ კონიაკს, მის სახელს, მწარმოებლის მისამართს და მის შესახებ ინფორმაციას, აგრეთვე შტრიხ-კოდს.
ნაბიჯი 8
Great Valley- ს მიერ წარმოებული ყველა ჩვეულებრივი სომხური კონიაკი ჩამოსხმულია მქრქალ ბოთლებში. გადახედეთ ეტიკეტს: მასზე დიდი ასოებით უნდა იყოს წარწერილი „სომხური კონიაკი“, რომლის გვერდითაც უნდა იყოს გამოსახული კომპანიის ლოგო - ლომისა. ყურადღება მიაქციეთ საწინააღმდეგო ეტიკეტს: მასში მითითებული უნდა იყოს მწარმოებელი (Great Valley), აგრეთვე სომხური ელიტური სასმელების ექსკლუზიური მიმწოდებელი რუსეთში - Rusimport Trade House.
ნაბიჯი 9
ასევე შეგიძლიათ შეამოწმოთ სომხური კონიაკის ნამდვილობა დეგუსტაციის დროს. ჩაასხით კონიაკი ჭიქაში და ოდნავ დახარეთ ეს მინა, მოატრიალეთ ღერძის გარშემო. ყურადღებით დააკვირდით ამ ალკოჰოლის კვალს შუშის კედლებზე.
ნაბიჯი 10
თუ სასმელი ნელა მიედინება შუშის კედლებზე და კვალიც კი დატოვებს, ეს ნიშნავს, რომ თქვენს წინაშე მაღალი ხარისხის სომხური კონიაკი გაქვთ. ხუთი წამის განმავლობაში მინაზე დარჩენილი კვალი მიუთითებს იმაზე, რომ კონიაკი 5-8 წლისაა. თუ კვალი ჩანს 15 წამის განმავლობაში, თქვენ მიერ შეძენილი კონიაკი დაახლოებით 20 წლისაა.
ნაბიჯი 11
ნამდვილი სომხური კონიაკის არომატი დახვეწილი ასორტიმენტია, რომელიც აერთიანებს ვანილის, ნუშის და წვნიანი ყურძნის სუნს. ამ ელიტის სასმელის გემო ოდნავ მწირია, მაგრამ ძალიან რბილი.
