თუ რომელიმე მაღაზიაში მიდიხართ, თაროებზე ალკოჰოლური სასმელების ფართო სპექტრს ნახავთ. მასში ყველანაირი კონიაკი იკავებს მნიშვნელოვან ადგილს. ლამაზი ბოთლები, სავსე ეტიკეტები. როგორ არ დაიკარგოთ ასეთი არჩევანით, იპოვოთ და განასხვავოთ ნამდვილი კარგი კონიაკი? ნამდვილი გურმანები განასხვავებენ ნამდვილ მაღალხარისხოვან კონიაკს რამდენიმე კრიტერიუმის მიხედვით. მაშინაც კი, თუ არ გაქვთ შესაბამისი გამოცდილება, თქვენც შეგიძლიათ ამის გაკეთება.
Ეს აუცილებელია
კონიაკის ბოთლი, კონიაკის მინა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ სუფთა, მშრალი მინა. ეგრეთ წოდებული კონიაკის სათვალე საუკეთესოდ შეეფერება. ისინი ტიტების ფორმისაა, ოდნავ დახრილი ზემოთ. კონიაკის ჭიქაში ჩაასხით კონიაკის რამდენიმე წვეთი. განათავსეთ თითი მინის გარედან. თუ ხედავთ თქვენს თითის ანაბეჭდს, მაშინ კონიაკი შესანიშნავი ხარისხისაა.
ნაბიჯი 2
მოდით კონიაკი გავრცელდეს კედლების გასწვრივ, მოატრიალეთ მინა ისე, რომ კონიაკი "გაიქცეს" კედლებთან ერთად.
ყურადღება მიაქციეთ იმას, თუ რა კვალი აქვს სასმელს ჭიქის შიგნით. თუ კვალი ხილულია მინიმუმ 5 წამის განმავლობაში, მაშინ ასეთი კონიაკის ასაკი 5-8 წელია, თუ წვეთების კვალს ხედავთ 15 წამში, მაშინ ეს კონიაკი 20 წლისაა. თუ წვეთები საკმაოდ განმასხვავებელ კვალს ტოვებს ტრეკების სახით, რომელსაც ხედავთ 17 ან მეტი წამით, მაშინ ეს კარგი სექსუალური კონიაკია, რომლის ასაკი 50 წელზე მეტია.
ნაბიჯი 3
ახლა კონიაკის სუნი. ნამდვილ კონიაკს აქვს უნიკალური გაშლილი არომატი. სუნებმა უნდა ჩაანაცვლონ ერთმანეთი. თქვენ უნდა შეძლოთ სუნამოების სამი მთავარი ტალღის სუნი.
ნაბიჯი 4
პირველი ტალღა არის მსუბუქი არასტაბილური არომატები, ისინი იგრძნობა მინისგან 5 სმ დაშორებით. ეს არის ვანილის, შოკოლადის, მსუბუქი სანელებლების სუნი.
ნაბიჯი 5
შემდეგ მოდის ტალღა, რომელიც იგრძნობა უშუალოდ მინის პირას. ისუნთქეთ და იგრძნობთ ხილისა და ყვავილების არომატს, როგორიცაა ქლიავი, გარგარი, მსხალი, მწიფე მურაბა და იისფერი, ცაცხვი და ვარდი.
ნაბიჯი 6
ისევ გადაატრიალეთ მინა და დააფასეთ სურნელების მესამე და ბოლო ტალღა. ამისათვის არომატი პირდაპირ ჭიქაში შეისუნთქეთ. მუხის ქერქის ხის სურნელი და პორტული ღვინის სურნელი უნდა გქონდეთ. ეს არის დაბერების სუნი. ნამდვილი კონიაკი არ უნდა შეიცავდეს ალკოჰოლის სუნი.
ნაბიჯი 7
თუ ბოთლი ვერ გახსენით? მაგალითად, თუ მაღაზიაში ხართ? ამ შემთხვევაში, კონიაკის ხარისხის შემოწმებაში დაგვეხმარება შემდეგი. ნელა გადააქციეთ კონიაკის ბოთლი თავდაყირა. ახლა უყურეთ რა ხდება სასმელისგან. თუ კონიაკი სწრაფად გაიქცა ქვემოთ, კვალი არ დატოვა, ის თავშეკავებული და ძალიან ახალგაზრდაა. მას ექნება მკვეთრი და ალკოჰოლური გემო.
თუ ინვერსიულ ბოთლში კონიაკი თვალსაჩინო კვალს ტოვებს და ბოთლის ფსკერიდან წვეთები ძლიერად ეცემა, თითქოს ის ზეთოვანია, ასეთი კონიაკი არის სექსუალური, მაღალი ხარისხის, სურნელოვანი და დააკმაყოფილებს თქვენს მოლოდინს.
