კონიაკის აღიარებული სამშობლო საფრანგეთის ამავე სახელწოდების პროვინციაა. ამასთან, სომხებს კარგად შეეძლოთ ედავათ ამ ქულაზე, რადგან ამ სასმელის ხარისხის გამო ისინი თანაბარ პირობებში ასპარეზობენ ფრანგებთან. გარდა ამისა, ისტორიული ფაქტები ცხადყოფს, რომ სომხური კონიაკი უფრო ძველია, ვიდრე მისი ფრანგი.
ძველი სომხური კონიაკი
საიმედოდ დადგენილია ის ფაქტი, რომ სომხური კონიაკის არსებობის ისტორია ერთ ათასზე მეტია. თავად სომხები ამტკიცებენ, რომ იგი ნოეს დროს გაჩნდა. ერთი ლეგენდის თანახმად, ნოემ თვითონ არარატის მთის ძირას დარგა პირველი ვაზი, საიდანაც მოგვიანებით დაიწყეს ცნობილი სასმელის დამზადება. მართალია ეს თუ არა, ამის დამტკიცება შეუძლებელია. ამასთან, დანამდვილებით ცნობილია, რომ სომხური კონიაკის პირველი ნახსენები არის ძველი რომაელი ისტორიკოსების ტაციტუსის, სვიატონიისა და პლიტუსის ანალები, რომლებიც იმპერატორ ნერონის პერიოდში ცხოვრობდნენ.
იმ დღეებში, ძველი ისტორიკოსების მოწმობით, ერთხელ სომეხთა მეფე თრდატი თავისი შემადგენლობით მივიდა რომის იმპერატორ ნერონთან. სტუმრებმა თან მდიდარი საჩუქრები მიიტანეს. მათ შორის იყო სასმელი, რომელსაც მერონი ერქვა. სახელის მოსმენისას, მის სახელთან თანხვედრა, ნერონს გაუხარდა. გასინჯა და გიჟივით ჩქარი ეტლით შემოვარდა ამფითეატრის გარშემო. ეს სასმელი, მისი წარმოების ტექნოლოგიის მიხედვით, პირველი სომხური კონიაკი იყო.
ცნობილი კონიაკის თანამედროვე ისტორია
სომხური ბრენდის თანამედროვე ისტორია იწყება XIX საუკუნის ბოლოს. პირველად პირველად მისი სამრეწველო წარმოება დააარსა პირველი გილდიის სომეხმა ვაჭარმა ნერსეს ტაირიანმა. ამასთან, მისი ხელმძღვანელობით, საწარმო დიდხანს არ გაგრძელებულა. ერთი წლის შემდეგ, ასაკოვანმა ტაირიანმა იგი დაკარგა რუს ინდუსტრიკოს ნიკოლაი შუსტოვთან.
კონიაკის წარმოების ახალმა მფლობელმა დიდი ფული ჩადო მის მოდერნიზებაში. მაგრამ კიდევ უფრო მეტი თანხა დავხარჯე ახალი ბრენდის პოპულარიზაციაში. ყველგან ჩანდა ლოგოები, რომელზეც იყო სიტყვები "შუსტოვის კონიაკები". შუსტოვის კონიაკი ძალიან პოპულარული გახდა მოკლე დროში.
ამასთან, სომხური შუსტოვის ბრენდის ნამდვილი აღიარება მხოლოდ ორი ათეული წლის შემდეგ მოხდა. 1900 წელს პარიზის გამოფენაზე ამ კონიაკმა ფაქტიურად დააგემოვნა დეგუსტაციის კომიტეტის ყველა მხცოვანი წევრი თავისი გემოთი. მას ერთხმად მიენიჭა გრან პრი. ამის გარდა, პირველად ისტორიაში, მას ოფიციალურად მიეცა უფლება ეწოდებინა კონიაკი, მიუხედავად იმისა, რომ იგი წარმოებული იყო საფრანგეთის პროვინციის კონიაკის გარეთ.
ხოლო 1913 წელს შუსტოვისა და შვილების სანგრევი კომპანია, სომხური კონიაკის წყალობით, გახდა მისი საიმპერატორო უდიდებულესობის მიმწოდებელი. რევოლუციის შემდეგ, შუსტვის კონიაკის ქარხანა ნაციონალიზდა. მაგრამ საბჭოთა წლებშიც კი აქ წარმატებით ვითარდებოდა კონიაკის წარმოება.
ამას მოწმობს თუნდაც ის ფაქტი, რომ 1945 წელს იალტის კონფერენციაზე ბრიტანეთის პრემიერ მინისტრმა უინსტონ ჩერჩილმა მაღალი შეფასება მისცა სომხურ კონიაკს. დიახ, იმდენად მაღალი, რომ მოგვიანებით მან უპირატესობა მხოლოდ ამ სასმელს მიანიჭა. სპეციალურად მისი თხოვნით, სსრკ-სგან სომხური კონიაკის მოწოდება პირადად მოეწყო.
ამჟამად სომხეთის კონიაკი ყველაზე ექსპორტირებული საქონელია სომხეთში. მისი მიწოდება ხორციელდება მსოფლიოს ათეულობით ქვეყანაში და წარმოება სტაბილურად იზრდება.
