როგორ გავაკეთოთ კომბუჩა

Სარჩევი:

როგორ გავაკეთოთ კომბუჩა
როგორ გავაკეთოთ კომბუჩა

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ კომბუჩა

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ კომბუჩა
ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ ბუხარი #ტელესკოლა 2024, მარტი
Anonim

კომბუჩა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. ამავე დროს, ის საკმაოდ გუნება-განწყობილია და მუდმივ ზრუნვას მოითხოვს. კომბუჩა არა მხოლოდ ამდიდრებს სხეულს ვიტამინებით, არამედ ხელს უწყობს ყელის დაავადებების და გაციების მკურნალობას, უარეს უარყოფით მხარეზე.

როგორ გავაკეთოთ კომბუჩა
როგორ გავაკეთოთ კომბუჩა

Ეს აუცილებელია

  • სოკოს მოყვანისთვის:
  • - 3 ლიტრი ჩაი;
  • - 1, 5 ჭიქა შაქარი.
  • ჩაის კვასის დასამზადებლად:
  • - 2, 5 - 3 ლიტრი ჩაი;
  • - გემოვნებით შაქარი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

კომბუჩა შეიძლება წაიყვანონ მეგობრებისგან ან ნაცნობებისგან, ან შეგიძლიათ თავად გაზარდოთ იგი. ამას არ სჭირდება მრავალი ინგრედიენტი და რამდენიმე თვის მოთმინება. აიღეთ ქილა, სასურველია 3 ლიტრიანი ქილა, ჩაასხით მასში საშუალო სიმკვრივის ჩაის ხსნარი (არც ძალიან ძლიერი, არც სუსტი).

ნაბიჯი 2

მოათავსეთ ქილა თბილ ადგილას და დატოვეთ. რამდენიმე დღის შემდეგ ჩაის ზედაპირზე შეამჩნევთ წვრილ ფილმს, როგორიცაა ობის. სინამდვილეში, ეს არის ჩვენი სოკო, მაგრამ ის კვლავ იზრდება და იზრდება. სრული პროცესი შეიძლება გაგრძელდეს 2 თვემდე, მაგრამ მისი დაჩქარება შესაძლებელია ხსნარის ტკბილი გზით. შაქარი ბაქტერიების გამრავლების გარემოს კიდევ უფრო ხელსაყრელს ხდის და სოკო სწორედ ჩვენს თვალწინ იწყებს ზრდას.

ნაბიჯი 3

დასრულებული სოკო არის საკმაოდ მკვრივი, ტალახიანი ნივთიერება, მსგავსი ზღვის მედუზისა. მას შემდეგ რაც ეს მოხდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ სასმელი. პირველ რიგში, ჩამოიბანეთ სოკო გრილი გამდინარე წყლის ქვეშ, გარეცხეთ ქილა, ეს გახდება თქვენი შინაური ცხოველის შესანიშნავი "სახლი".

ნაბიჯი 4

მოამზადეთ ჩაის ხსნარი, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით, კარგად მოურიეთ, დატოვეთ გასაგრილებლად. გახსოვდეთ, რომ თქვენ ვერ შეავსებთ სოკოს ცხელი სითხით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მოკვდება. ასევე არასასურველია შაქრის კრისტალების ან ძალიან ძლიერი ჩაის ფოთლების მოხვედრა. ჩაასხით ოთახის ტემპერატურის ხსნარი ქილაში. სოკო ცოტა ხნით დაეცემა, მაგრამ შემდეგ ის მოიმატებს. როგორც წესი, ზამთარში გაზიანი სასმელის მომზადების დრო დაახლოებით 5 დღეა, ზაფხულში - 2-3.

ნაბიჯი 5

ჩაასხით მზა ჩაის კვასი სხვა ჭურჭელში და შეინახეთ მაცივარში და მოაწყვეთ სოკოთი წყლის პროცედურები. ჩამოიბანეთ ჭარბი ლორწოს და ბოჭკოები. საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყოფა "ძველი" ნაწილი, დააბრუნე ქილაში და შეავსე ახალი ხსნარით. ნუ დაივიწყებთ ქილაც.

ნაბიჯი 6

გამოიყენეთ gauze ან სპეციალური სახურავი ხვრელებით, სოკო უნდა "სუნთქვა". ჟანგბადი აუცილებელია ბაქტერიების მუშაობისთვის. თუ ძველი ნაწილი გამოყოთ, დაამატეთ ცოტათი მზა სოკოს ინფუზია ახალგაზრდა სოკოს ხსნარს ისე, რომ იგი უფრო სწრაფად მოერგოს.

გირჩევთ: