თუ ბევრი ალუბალი დაიბადა, დიასახლისები, ჯემი გააკეთეს და კომპოტი დახურეს, დაიწყებენ თავსატეხს, თუ სად უნდა დააყენონ დარჩენილი კენკრა. სცადეთ ალუბლის ხელნაკეთი ლიქიორი - გემრიელი და არომატული. თქვენგან დიდი ძალისხმევა არ იქნება საჭირო, მაგრამ შედეგი ნამდვილად მოგეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
- - ალუბალი - 1 კგ;
- - გრანულირებული შაქარი - 400 გ;
- - არაყი - 0,5 ლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოაყარეთ ალუბალი, მოაცილეთ კალმები. არ ღირს ალუბლის ორმოების მოცილება, რადგან ისინი ლიქიორს განსაკუთრებულ არომატს და გემოს მისცემენ. ჩაასხით ალუბალი მინის ბოთლში, მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 2
ბოთლის კისერზე მიამაგრეთ გაზი, რომ მწერები არ მოხვდნენ შიგნით და ლიქიორმა "ისუნთქოს". მოათავსეთ ალუბლის ბოთლი მზეზე, რათა ალუბალი სწორად მოხდეს. დუღილის დროს პერიოდულად დაატრიალეთ ბოთლი ისე, რომ იგი მზეს ანათებს ყველა მხრიდან.
ნაბიჯი 3
6 კვირის შემდეგ გადაწურეთ და ჩამოასხით ალუბლის წვენი. დახურეთ ბოთლები სახურავებით და შეინახეთ ბნელ, ცივ ადგილას. ლიქიორის მომზადების ამ ეტაპზე უნდა გემრიელი, ალუბლის დაბალი შემცველობა მიიღოთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ბოთლში დარჩენილი ალუბალი არაყით, 1 კგ ალუბალზე მიიღეთ 0,5 ლიტრი არაყი. ბოთლი ალუბლით მოათავსეთ თქვენთვის მოსახერხებელ ადგილას ინფუზიისთვის. ინფუზიის პროცესი უნდა გაგრძელდეს 6 კვირა.
ნაბიჯი 5
გაწურეთ მზა ლიქიორი და ბოთლი. ასეთი სასმელის სიძლიერე, ჩვეულებრივ, დაახლოებით 10 გრადუსია.
ნაბიჯი 6
თუ სასურველია, შეუთავსეთ პირველი და მეორე ჯგუფის ლიქიორით ერთად. შედეგად, მიიღებთ ზომიერად ტკბილ სქელ სასმელს, რომლის ძალა 5-7 გრადუსი იქნება.
