ლუდს დიდი ხნის ისტორია აქვს, არსებობს მრავალი ჯიში და არომატი, რომელიც დამოკიდებულია გამოყენებულ ინგრედიენტებზე. მაგრამ შეიქმნა ისეთი ლუდები, რომლებსაც ექსპერტები სამართლიანად უწოდებენ საუკეთესოს.
World Beer Awards 2013
ყოველწლიურად დიდ ბრიტანეთში ტარდება შეჯიბრი მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნების წარმოებულ ლუდებს შორის. ექსპერტები აფასებენ სასმელს ისეთი ძირითადი თვისებების მიხედვით, როგორებიცაა ქაფის ჩამოყრა, სიმკვრივე, ჰოპის მწარე, ალაოს არომატი და ა.შ. 2013 წლის კონკურსი ძალიან განსაკუთრებული იყო, რადგან გამარჯვებულებს შორის ბევრი იაპონური ლუდი იყო.
ნომინაციებზე საუბრისას, ბელგიური Malheur 12 საუკეთესო მუქი ლუდად იქნა აღიარებული, რაც ნიშნავს ლუდის სიმტკიცეს. თავად მწარმოებლების აზრით, ლუდი მწიფდებოდა ევროპული სამონასტრო შეკვეთების უძველესი რეცეპტით. საუკეთესო ლაგერის (ან მსუბუქი ლუდის) ტიტული მიენიჭა ნისლიან ალბიონს, რომელსაც Sharp's Cornish Pilsner უწოდებენ. მაყურებლის დიდი გასაკვირად, საუკეთესო შებოლილი ლუდი არ იყო გერმანიიდან, საფრანგეთიდან ან ბელგიიდან. 2013 წელს იაპონური ბრენდის Tazawako Beer Rauch- მა მიიღო ეს ტიტული.
კიდევ მრავალი გამარჯვებული დასახელდა 10 – ზე მეტ ნომინაციაში, მაგრამ ჟიურის აზრით, ჰოპ სასმელის საუკეთესო ჯიშები გამოიცა დიდ ბრიტანეთში, იაპონიაში, ჩეხეთში, ბელგიასა და ავსტრიაში.
რუსეთში მომხმარებლებისთვის ხელმისაწვდომი ხარისხი
რუსეთში ლუდი ძალიან პოპულარული ალკოჰოლური სასმელია. რუსული ბრენდების კოლოსალური ასორტიმენტით, ბაზარზე ასევე არსებობს მრავალი უცხოური ლუდი, რომლებიც სტანდარტულია იმ ქვეყნებში, სადაც ისინი მზადდებოდა. უპირველეს ყოვლისა, უნდა აღინიშნოს ისეთი ჩეხური მწარმოებელი, როგორიცაა კრუსოვიცე. ეს ბრენდი აწარმოებს როგორც კლასიკურ ღია ლუდს, ასევე მუქ ლუდს. მუქი ლუდს მდიდარი გემო აქვს მზიანი არომატით, რაც მიანიშნებს ალაოს მაღალხარისხოვან გამოწვაზე, რომელიც მუქი ჯიშების მოშუშებისას ტექნოლოგიური პროცესის შემადგენელი ნაწილია. ერთი ბოთლის / ქილის ღირებულება 0,5 ლიტრი მოცულობით მყიდველს ეღირება დაახლოებით 150 მანეთი.
დიდ ბრიტანეთში ცხოვრობენ მრავალი ლუდი, როგორიცაა Guiness, Murphy's, Harp, St'Peters და ა.შ. ყველა ამ ჯიშის შეძენა შესაძლებელია რუსეთში, მათი ფასი იწყება დაახლოებით 180 მანეთიდან. უახლესი ბრენდი განსაკუთრებით მდიდარი, მრავალსაუკუნოვანი ისტორიით გამოირჩევა. St'Peters ლუდი მზადდება საუფოლკის ქვეყნის ამავე სახელწოდების უძველეს ციხე-სიმაგრეში. მისი სარდაფი სრულად არის აღჭურვილი მწიფდება. სვია და ალაო ერთი და იმავე დაწესებულებით იზრდება. ამ მწარმოებლის მუქი ლუდი (Cream Stout) გამოირჩევა მდიდარი მუქი ფერით, ნათელი უნიკალური გემოთი და სისქით. მაგრამ რუსეთში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული უცხოური ჯიშია Guiness ლუდი, რადგან მან პირველად შეაღწია ქვეყნის ბაზარზე სსრკ-ს დაშლის შემდეგ.
აღსანიშნავია ისიც, რომ რუსეთში ბევრი ბელგიური, გერმანული, ფრანგული, ამერიკული და იაპონური ტიპის ლუდი იყიდება, რომელთა ჩამოთვლა უბრალოდ შეუძლებელია. მთვრალი სასმელის რუსი მცოდნე ყველა ამ ჯიშის პოვნას შეძლებს ქვეყნის მსხვილი სუპერმარკეტების დახლებზე.
