არც ისე ბევრი ადამიანია, ვინც თავის დღეს ფაფით იწყებს, რადგან კარაქითა და ძეხვით სენდვიჩი ბევრად უფრო ნაცნობია. თუმცა, საჭმლის მომნელებელი სისტემის სწორად მუშაობის მიზნით, ვიტამინებით და მიკროელემენტებით მომარაგება განახლდა და ჯანმრთელობის მდგომარეობა მშვენიერი იყო, მარცვლეული უნდა იყოს დიეტაში, რადგან უმიზეზოდ ეს პირველია შედის ბავშვის დამატებით საკვებში დედის რძის ან ფორმულის გარდა.
თითოეული ფაფა თავისებურად გამოდგება და რომლის გამოყენებაც ყველამ თავად გადაწყვიტოს.
ბავშვის, დიეტური და სამედიცინო კვების განუყოფელი კერძი. ეს კარგად უხდება ხორცს, თევზს, ბოსტნეულს ან რძის პროდუქტებს. წიწიბურა, ბოჭკოვანი სიუხვის წყალობით, დიდხანს ითვისებს, გვაძლევს ძალასა და ენერგიას და სწრაფად ანეიტრალებს შიმშილს. წიწიბურას ფაფის რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ უამრავ პრობლემას:
- დაბალი ჰემოგლობინი;
- ჭარბი წონის პრობლემები;
- სისხლში შაქრის ჭარბი რაოდენობა;
- ფრჩხილების პილინგი, ასევე კანისა და თმის პრობლემები;
- ნაწლავის არარეგულარული მოძრაობები;
- იმუნური დარღვევები;
- სხვადასხვა ნერვული დაავადებები და ა.შ.
ასევე, წიწიბურას ფაფა დადებითად მოქმედებს სხეულზე სპილენძის, რკინის, ფოსფორის, კალიუმის დიდი შემცველობით, B ჯგუფის თითქმის ყველა ვიტამინებით, ასევე E და PP ვიტამინებით.
არსებობს მრავალი სახის ბრინჯის ბურღულეული, რომელთაგან ყველაზე სასარგებლო ყავისფერი ბრინჯია, ვინაიდან სწორედ ის მოდის ყველაზე ნაკლებად გადამუშავებით, ვიტამინებისა და მინერალების შენარჩუნებით.
ბრინჯის ფაფის უპირატესობები შემდეგია:
- ენერგიის შესანიშნავი წყარო;
- ხელს უწყობს გონებრივი მუშაობის გაუმჯობესებას;
- შესანიშნავად აფიქსირებს განავალს საჭმლის მონელების პრობლემების შემთხვევაში;
- კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო, იგი სასიკეთოდ მოქმედებს გულსისხლძარღვთა სისტემაზე;
- ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ტოქსინების ელიმინაციას.
დიეტური კვებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ყავისფერი, ველური ან ყავისფერი ბრინჯი, ის შეიცავს ყველაზე მეტ რაოდენობას ბოჭკოს.
ყველას, გამონაკლისის გარეშე, სმენია შვრიის ფაფის სარგებლობის შესახებ. სწორედ ამ ფაფას ურჩევენ მიირთვან საუზმეზე, რათა მიიღონ ენერგია, ვიტამინებისა და მინერალების ნაკრები და ასევე დაიწყოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაწყება.
შვრიის რეგულარული გამოყენება სასიკეთოდ მოქმედებს კანის, ფრჩხილებისა და თმის მდგომარეობაზე, ზრდის სისხლის შედედებას, ამსუბუქებს კუნთების ტკივილს ფიზიკური მუშაობის დროს და ასტიმულირებს ფარისებრი ჯირკვალს. შვრიის ფქვილის ღირებულება ასევე შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით კალიუმის და მაგნიუმის შემცველობას, რაც დადებითად მოქმედებს გულსისხლძარღვთა და ნერვული სისტემის მუშაობაზე.
ამასთან, ასეთ ჯანმრთელ ფაფას აქვს უკუჩვენებები:
- შეიცავს გლუტენს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია;
- ძალიან ხშირი გამოყენება იწვევს კალციუმის გაჟონვას ორგანიზმიდან;
რამდენიმე ადამიანი მოიხმარს ამ კერძს, თუმცა დიეტისთვის ის შეუცვლელია, მოხარშულ ფეტვის შეუძლია ორგანიზმიდან ცხიმის ამოღება, ღვიძლისა და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მუშაობის გაუმჯობესება. ფეტვი შეიცავს უამრავ ვიტამინ B1- ს, რომელიც მონაწილეობს ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლაში. სპილენძი და დიდი რაოდენობით C ვიტამინი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გამართულ მუშაობას.
ფეტვი ფაფა უკუნაჩვენებია ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებში სისხლის სიბლანტის ზრდის გამო.
საკმაოდ მაღალი კალორიულობის მიუხედავად, ქერი დიეტურ პროდუქტად ითვლება, ის მშვენივრად აკმაყოფილებს შიმშილს და დიდი ხნის განმავლობაში ქმნის გაჯერების შეგრძნებას.
მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობის გამო, მარგალიტის ქერი შეუცვლელია შემოდგომა-გაზაფხულის პერიოდში, ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად. რა არის მარგალიტის ქერის ფაფა:
- ზრდის ჰემოგლობინს მარცვლეულში დიდი რაოდენობით რკინის გამო;
- აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, უზარმაზარი საკვები ბოჭკოს არსებობის გამო;
- ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება ვირუსებთან, ინფექციებთან ბრძოლაში და ა.შ.
ქერის ერთადერთი ნაკლი არის ის, რომ მას სჭირდება ხანგრძლივი თერმული დამუშავება, მაგრამ ამის გამოსწორება არც ისე რთულია, საკმარისია მარცვლეულის გაჟღენთილი ცივ წყალში მთელი ღამის განმავლობაში.
თითოეული ფაფა კარგია ორგანიზმისთვის, ყველამ თავად უნდა გადაწყვიტოს: რომელი აირჩიოს, მთავარია, რომ მარცვლეულის კერძები პერიოდულად იყოს დიეტაში.
