რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში შოკოლადი იყო ტკბილი და გემრიელი პროდუქტი, რომელსაც უყვარდა მრავალი ტკბილი კბილი მთელს მსოფლიოში. მისი მომზადებისა და მოხმარების კულტურა ნამდვილ ხელოვნებად იქცა, რომელიც გავრცელებულია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. მაგრამ ევროპელები მაინც ითვლებიან "შოკოლადის" კულტურის ნამდვილ პროფესიონალებად. რა არის საუკეთესო შოკოლადი?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბელგია ერთ-ერთი ასეთი მწარმოებელი ქვეყანაა. ბელგიური შოკოლადის ყველაზე პოპულარული ბრენდები, რომლებიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში, არის Neuhaus, Leonidas, Godiva, Gilian, Pierre Marcolini და Wittamer. ბელგიაში ეს პროდუქტი კვლავ იწარმოება ძველი სტანდარტების შესაბამისად, რომლებიც გადაეცემა თაობიდან თაობას დიდ და პატარა შოკოლადის ქარხნებში. ერთი შეხედვით, მისი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია - მხოლოდ ნატურალური კაკაოს კარაქი და კაკაოს სასმელი, ხელოვნური არომატიზატორები, კონსერვანტები და ზედმეტი დანამატები. მსოფლიოში საუკეთესო მწარე შოკოლადი ასევე ითვლება ბელგიურად, რომელიც მზადდება ქალაქ ბრიუგეში.
ნაბიჯი 2
ასევე ცნობილი და პოპულარულია შვეიცარიის ქარხნებში დამზადებული შოკოლადი. უფრო მეტიც, შვეიცარიელები თაყვანს სცემენ ამ პროდუქტს: 2013 წლის შეფასებით, ამ ქვეყნის თითოეული მკვიდრი ჭამდა დაახლოებით 12 კილოგრამს. შვეიცარიული შოკოლადის ყველაზე პოპულარული და აღიარებული ბრენდებია Lindt, Villars, Frey, Maestrani, Sprungli და Teucher. პროდუქტის მომზადების თავისებურება ამ ქვეყანაში არ არის მხოლოდ მისი ბუნებრიობა, არამედ საკმაოდ მოკლე ვადა, რადგან შვეიცარიელი მწარმოებლები თვლიან, რომ კარგი შოკოლადი ახალი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 3
ის ოდნავ ჩამორჩება შვეიცარიასა და ბელგიას, მაგრამ მაინც, საფრანგეთში შოკოლადის მწარმოებლები საკმაოდ პოპულარულია მსოფლიოში. ამ ქვეყანაში ყველაზე ცნობილ და პოპულარულ პროდუქტთა ბრენდებია Richard, Madame Sevigne, Michel Richard, Michel Châtillon და Debauve & Gallais. შოკოლადის ზოგი მცოდნე ასევე მიიჩნევს, რომ უახლოეს წლებში, სწორედ ფრანგებს შეეძლებათ ბელგიელებისა და შვეიცარიელების ადრეული პოზიციებიდან განდევნა უახლესი ტექნოლოგიების გამოყენების წყალობით.
ნაბიჯი 4
ამის მიუხედავად, ყველაზე ძვირადღირებული შოკოლადის ბრენდების რეიტინგში პირველ პოზიციებს იკავებენ არა ევროპელი მწარმოებლები, არამედ შეერთებული შტატების კომპანიები. ასე რომ, Knipshildt- ის Chocopologie- ს პროდუქტის 450 გრამიანი კრამიტის ღირებულება დაახლოებით 2,5-2,6 ათასი აშშ დოლარია. ტეხასში დაფუძნებული კომპანია Noka ყიდის შოკოლადის რამდენიმე ნაჭერს პატარა ყუთში 16 დოლარად, ფუნტამდე 850-855 დოლარად. ამერიკელებს მოსდევს შვეიცარიული კომპანია DeLafée, რომელიც ფარავს მის შოკოლადს 24 კარატიანი ოქროს თხელი ფენით. ორი DeLafée შოკოლადის პატარა ნაკრები დაგიბრუნებთ 40 ევროს ფუნტის ღირებულებით 508 დოლარი. ამ TOP– ის მეოთხე ადგილზეა ბელგიური კომპანია Godiva, რომელიც აწარმოებს დახვეწილ პროდუქტს, რომელიც ბევრ ქვეყანაში უყვართ მომხმარებლებს, რომლებიც მზად არიან გადაიხადონ 120 აშშ დოლარი ერთი გირვანქა გოდივას შოკოლადისთვის.
