ყავის ლამაზი ნახატებით დეკორაციის ტრადიცია უძველესი დროიდან მოვიდა ჩვენთან კაპუჩინის ბერებისგან. დღეს ბარისტასები - ყავის ნახატის ოსტატები ყოველწლიურად შემოდიან შეჯიბრებზე. არსებობს მხოლოდ სამი ძირითადი ფორმა, რომელიც ქმნის ყველა ნახაზის საფუძველს. ვისწავლეთ მათი შექმნა, შეგიძლიათ გაახაროთ საკუთარი თავი და თქვენი ახლობლები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზად შექმნილი კაპუჩინოს ჭიქით.
Ეს აუცილებელია
- - ჭიქა კაპუჩინო;
- - კბილის ჯაგრისი;
- - რძე;
- - სიროფი;
- - გამდნარი შოკოლადი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ გაიგოთ, როგორ უნდა დახატოთ კაპუჩინო, ჯერ მოთმინება გჭირდებათ. ვარჯიში დაგეხმარებათ გადაადგილების სიზუსტის დახვეწაში. ლაიკსაც კი შეუძლია სცადოს თავისი ძალა ლატე ხელოვნებაში, ნიმუშის პატარა სტენლის დამზადებით. სტენლის სახურავზე არის ჭრილები, რომლებიც ყავის ფინჯანს ფარავს. სახურავის ზედაპირს დაასხით დაფქვილი დარიჩინი. მისი ნაწილაკები იღვრება სქელი რძის ქაფის თეთრ აყვავებულ ზედაპირზე, ნიმუშის სახით. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ასეთი ტრაფარეტი მაღაზიაში ან თავად გააკეთოთ. დარიჩინი ამდიდრებს კაპუჩინოს არომატს, მაგრამ თუ ეს არ მოგწონთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეღებილი შაქრის პუდრა.
ნაბიჯი 2
კაპუჩინოზე შეგიძლიათ შექმნათ მრავალფეროვანი ნიმუშები მძიმე კრემის გამოყენებით, რომელიც ყავას წვრილ ნაკადში ასხამენ გარკვეული ხაზების გასწვრივ.
ნაბიჯი 3
ხატვისთვის გამოიყენეთ სხვადასხვა ხილისა და კენკრის სქელი სიროფი ან გამდნარი შოკოლადი. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ დახაზოთ "ყვავილი". ქაფის შუაგულიდან დაწყებული, დახაზეთ რამდენიმე ფურცლის წრე სპირალურ ფორმაში. ამის შემდეგ აიღეთ კბილის ჯაგრისი და დახაზეთ ჯვარი სპირალზე, დაწყებული შუადან ზღვარზე. ყოველი მოძრაობის შემდეგ კბილის ჯაგრისით უნდა გაიწმინდოს იგი სუფთა ტილოთი. ნახაზის ყოველი მეოთხედი ისე გაყოთ შუაზე. შედეგად, თქვენ მიიღებთ ლამაზ და ძალიან დელიკატურ ფიფქის ყვავილს.
გაყავით ქაფი სიროფით მეოთხედებად. კბილის ჯაგრისით გამოიყენეთ გველის მსგავსი ხაზი ჭიქის ერთი მხრიდან მეორეზე. შემდეგ, ნახაზზე გადაკვეთეთ მკვეთრი ხაზი დიაგონალზე.
კიდევ ერთი მაგალითი იმისა, თუ როგორ უნდა შექმნათ ლამაზი ნიმუში კაპუჩინოზე: გამოიყენეთ სიროფი ან გამდნარი შოკოლადი, რომ ქაფი "გაყოთ" რვა ნაწილად - სექტორებად. შემდეგ დახაზეთ სპირალი კბილის ჯაგრისით. გადაადგილეთ ნაკადი ჭიქის კიდიდან ცენტრში. თქვენ უნდა გქონდეთ ქაფის მუქი და რძიანი ზოლების მცირე მორევი.
