შარლოტა არის ტკბილი ღვეზელი, რომელიც მზადდება ცომით გამომცხვარი ვაშლისგან. ზოგჯერ ვაშლს ანაცვლებენ სხვა ხილით ან კენკრით. მნიშვნელოვანი განსხვავება ამ დესერტს და სხვა სახის ცომეულს შორის არის მისი მაღალი სიჩქარე, ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობა და მომზადების მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 3-5 ვაშლი;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - ნაყინი შაქარი;
- - მიქსერი;
- - საცხობი ან საცხობი ფურცელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ სამი კვერცხი. ამ შემთხვევაში არ არის აუცილებელი, რომ გამოყოთ თეთრები გულიდან. დაამატეთ შაქარი whisking– ის შეწყვეტის გარეშე. სცემეს ნაღების მიღებამდე. დაამატეთ ფქვილი და განაგრძეთ ცომის ცემა ძაფზე. ცომი უფრო და უფრო მსუბუქი უნდა გახდეს.
ნაბიჯი 2
სურვილისამებრ ნარევს დაამატეთ მწიკვი nutmeg და დარიჩინი. თუ შეჩვეული ხართ გამაფხვიერებლის ან ძმრით გაჟღენთილი სოდათი ცხობას, შეინარჩუნეთ ეს ტრადიცია.
ნაბიჯი 3
თუ გსურთ შარლოტას ხახუნის ქერქი ჰქონდეს, ვაშლებიდან ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად და მოათავსეთ ფორმის ძირას. შეავსეთ ისინი ცომით. დატოვეთ ცოტა ხნით, ვაშლის ნაჭრებს შორის არსებული სიცარიელე რომ შეივსოს. ასევე შეგიძლიათ ვაშლი ლამაზად დააფინოთ ცომის თავზე და მსუბუქად მოაყაროთ შაქარი. ამ შემთხვევაში, არ იქნება crispness.
ნაბიჯი 4
მათთვის, ვინც ზრუნავს თავის ფიგურაზე, შეგიძლიათ ურჩიოთ შეამცირონ შარლოტის კალორიული შემცველობა. ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ სილიკონის საცხობი კერძი, რომელსაც ზეთით დასხმა არ სჭირდება.
ნაბიჯი 5
დიდი შარლოტისთვის გამოიყენეთ საცხობი ფურცელი და გაორმაგეთ ინგრედიენტების რაოდენობა. ჩაასხით ცომი საცხობ ფორმაში და მოაყარეთ ფორმის ვაშლის ნაჭრები გრძელი გვერდის გასწვრივ.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ ნამცხვარი 180-200 ° C- ზე გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. იმისთვის, რომ შეამოწმოთ თუ არა ღვეზელი, გაუკეთეთ კბილის ჯაგრისით. თუ მას ამოიღებთ, მშრალი და ცომის გარეშე აღმოჩნდება, შარლოტა მზად არის. გააცივეთ შარლოტა, შემდეგ შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან დარიჩინი შერეულ შაქართან ერთად.
