ნიახური არის არომატული, პიკანტური ბალახი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება დიეტურ და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებელ კვებაში. ნიახურის მოხმარების ყველაზე ეფექტურ საშუალებად ითვლება მისი ახლად გამოწურული წვენის გამოყენება, როგორც ჯანსაღი ვიტამინის სასმელების საფუძველი.
ნიახურის წვენი არა მხოლოდ სხეულს აჯერებს ვიტამინებით და მინერალებით, არამედ ხელს უწყობს წონის დაკლებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხსნის დაძაბულობას და ამცირებს სტრესის ჰორმონის დონეს. ნიახური სასმელების მრავალი რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ დააკავშიროთ ის რძის პროდუქტებთან, ხილისა და ბოსტნეულის წვენებთან ორიგინალური და ჯანსაღი კოქტეილებისთვის.
ვიტამინის სასმელი
ვიტამინის კოქტეილის მოსამზადებლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფესვი, ისე პეტიოლატი ნიახური. კარგად გარეცხილი და ოდნავ გამხმარი ნიახური კარგად არის დაჭრილი juicer ან ბლენდერით, გაჟღენთილი cheesecloth მეშვეობით - შედეგად წვენი იქნება საფუძველი სასმელის გამოიყენება ვიტამინის დეფიციტი.
ვიტამინის სასმელის მოსამზადებლად, სტაფილოს წვენი, ოხრახუშის ფესვის წვენი და ტკბილი და მჟავე ვაშლი უნდა დაამატოთ ახალდაწურული ნიახურის წვენის მეოთხედი. ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არის შერეული, სასურველია მიიღოთ სასმელი დილით და საღამოს, ერთ ჯერზე ნახევარი ჭიქა.
თუ ოხრახუშისა და ვაშლის წვენის ნაცვლად, აიღეთ 100 მლ ახალგამოწურული კიტრის წვენი, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ ორიოდე ყინულის კუბიკი, მიიღებთ არამარტო ჯანმრთელ, არამედ გამაგრილებელ სასმელს, რომლის გაძლება უფრო ადვილია ზაფხულის სიცხე და სიცხე.
გასახდომი სასმელი
ნიახურისა და უცხიმო იოგურტისგან დამზადებული სასმელი ხელს შეუწყობს ორგანიზმის სისუსტის შეგრძნებას გადაჭარბებული ჭამის გარეშე, მის ენერგიას და ამდიდრებს მას ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსით. მისი მოსამზადებლად, ბოყინიანი ნიახური გახეხილია ბლენდერით, შედეგად მიღებულ გრუპს ემატება ერთი ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი და საფუძვლიანად ურევს. წვენი გამოწურეს პატარა ლიმონისგან ან ცაცხვისგან, შეურიეთ ნახევარ ჭიქა მაგარ ადუღებულ წყალს და დაამატეთ ნიახურის-იოგურტის ნარევს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი ლიმონი - ამ შემთხვევაში, ნიახურთან ერთად უნდა გახეხოთ ბლენდერით. ყველა ინგრედიენტი შერეულია ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე, მინის კიდეს ამშვენებს ცაცხვის ნაჭერი.
ტონიკი სასმელი
ნიახური მატონიზირებელი სასმელის რეცეპტი გამოდგება ცხელ ამინდში: კოქტეილი უზრუნველყოფს წყლის წყალს და ელექტროლიტების ბალანსს, წყურვილს და შიმშილს მოგკლავს ენერგიას და ენერგიას.
ძირეული ნიახური, წონის დაახლოებით 500 გრ, გარეცხილი, გაწმენდილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და დაჭრილი სამზარეულოს ტექნოლოგიის გამოყენებით წვენის მისაღებად. 250-300 გრ ტკბილ ვაშლს აჭრიან მეოთხედებად, ასუფთავებენ და ასხურებენ ლიმონს, რომ არ გაყავისფრება, რის შემდეგაც წვენი გამოწურულია და ნიახურს შეურიეთ. მიღებულ ნარევს დაამატეთ 100 მლ ტომატის წვენი, ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და მარილის მარილი. სასმელების ყველა ფენა აირია, გაცივებული ემსახურება.
