მარწყვის ტორტი გამოცხობის გარეშე მარტივად მოსამზადებელია და ის სადღესასწაულოდ გამოიყურება. ასეთი დესერტები ძალიან პოპულარული ხდება ცხელ დღეებში. აღსანიშნავია, რომ მარწყვი შეიძლება ჩაანაცვლოს ალუბალი, ჟოლო ან სხვა კენკრა.
Ეს აუცილებელია
- ტორტისთვის დაგჭირდებათ:
- - 50 გრ გამდნარი კარაქი;
- - 2-3 ს.კ. ლ რძე;
- - 150 გრ ფუნთუშა;
- - 1 ს.კ. ლ კაკაო.
- მუსი გჭირდებათ:
- - 200 მლ ნაღები 33%;
- - 300 გრ მარწყვის იოგურტი;
- - 300 გრ მარწყვი;
- - 50 მლ რძე;
- - 200 გრ ნაღების ხაჭო;
- - 100 გრ შაქრის შაქარი;
- - 2 ს.კ. ლ ჟელატინის სწრაფად ხსნადი სლაიდით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფუნთუშა ზედმიწევნით გახეხეთ, რომ ნამსხვრევები გახდეს. შემდეგ დაუმატეთ რძე, კაკაო, კარაქი და კარგად აურიეთ. მიღებული მასა ჩამოსხეთ ფორმის ფსკერზე. შემდეგ ჩადეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 2
ჟელატინი გახსენით თბილ რძეში და გააჩერეთ. შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოთ შაქრის პუდრა, ხაჭო, იოგურტი და კარგად ავთქვიფოთ.
ნაბიჯი 3
მარწყვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შემდეგ დაამატეთ იოგურტის ნარევი. ჟელატინი გაადნეთ წყლის აბაზანაში და დაამატეთ საერთო ნარევი. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ნარევი მაცივარში არა უმეტეს 30 წუთის განმავლობაში, სანამ გამყარდება. აიღეთ ნაღები და ათქვიფეთ მასში. უმჯობესია, თუ ქაფი ფუმფულაა. შემდეგ თქვენ უნდა შეურიოთ ქაფი მიღებულ ნარევს.
ნაბიჯი 5
ახლა დაასხით მომზადებული მუსი საცხობ ტაფაზე ფუნთუშის ფურცელზე. მოათავსეთ მარწყვის ნამცხვარი მაცივარში, სანამ ის მთლიანად გაცივდება. როდესაც ნამცხვარი მზად იქნება, მორთეთ გახეხილი შოკოლადით და მარწყვით.
