მზიან ზაფხულში ნამდვილად გსურთ განებივრდეთ ხილის დესერტებით - მარტივი და სწრაფი მოსამზადებლად. გთავაზობთ მარწყვის ტორტის ორიგინალ რეცეპტს გამოცხობის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- საძირკვლისთვის:
- - კარაქი - 100 გრ
- - ფუნთუშები "საიუბილეო" - 250 გრ
- შუაზე:
- - შედედებული რძე - 1 ქილა
- - წყალი - 500 მლ
- - სიმინდის სახამებელი - 60 გ (ან ნახევარი ჭიქა)
- - ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ.
- რეგისტრაციისთვის:
- - მარწყვი - 500-600 გ
- - შაქარი - 5 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად გარეცხეთ მარწყვი, გააშრეთ, გამოაცალეთ ყუნწები. კენკრის უმეტესი ნაწილი შუაზე გაჭერით.
ნაბიჯი 2
გააკეთეთ ფორმა მომავალი ტორტისთვის. ამისათვის შეარჩიეთ შესაფერისი კერძი და დააფიქსირეთ მასზე მცირე ზომის რგოლი (გამოიყენეთ სპეციალური მოსახსნელი კერძი).
ნაბიჯი 3
დნება კარაქი, დაჭერით ნამცხვრები ნაჭრებად. აურიეთ ყველაფერი და მოათავსეთ მოხარშულ ტაფაში, მკაცრად ათქვიფეთ. შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ შედედებული რძის, სიმინდის სახამებლისა და წყლის ქილა. მიღებული ტკბილი მასა განათავსეთ გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. არ დაგავიწყდეთ აურიეთ! როდესაც კრემი გახდება სქელი, დაამატეთ მას ვანილის შაქარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ცხელი შევსება მომზადებულ ფუნთუშაზე. გავაგრილოთ, მაგრამ არ გავაცივოთ მაცივარში.
ნაბიჯი 6
რძიანი ფენის გაცივების შემდეგ, ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი მარწყვი.
ნაბიჯი 7
დარჩენილი კენკრადან გააკეთეთ კარტოფილის პიურე, დაამატეთ შაქარი, აურიეთ და ცეცხლზე დადგით. საზ 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. შემდეგ დაასხით ცხელი მარწყვის მურაბა მარცვლის ყველა მარცვალსა და კენკრას შორის, რომლებიც ტორტს ამშვენებს.
ნაბიჯი 8
მოდით ტორტი დადგეს ორი საათის განმავლობაში და შეიძლება მიირთვათ ჩაისთან ერთად.
